Młodszy Zastępca Szefa Kuchni w Hint Wrocław (PURO) [k/m]

Lubimy jedzenie, które poprawia nastrój. Dlatego w Hincie stawiamy na comfort food w nowoczesnym wydaniu i luźną, niezobowiązującą atmosferę. Mamy krótką, sezonową kartę i autorskie koktajle, które świetnie dopełniają spotkania przy stole.

Hint to stylowy gastropub w odświeżonej odsłonie – z nową kuchnią i jeszcze większą energią do działania! Tworzymy miejsce, w którym dobra atmosfera zaczyna się za barem i w kuchni, a kończy przy wspólnym stole. A latem? Zielony ogród, grill, filmy i wieczorne wydarzenia. Dużo się dzieje – i właśnie to lubimy!

Twój zakres obowiązków

• współtworzenie unikatowego miejsca na wrocławskiej mapie gastronomicznej
• koordynowanie, kierowanie, planowanie i nadzorowanie wszelkich czynności związanych z organizacją pracy kuchni
• prace administracyjne związane z funkcjonowaniem działu kuchni (kadry, raportowanie, stany magazynowe)
• kontrola produktywności działu kuchni, stanów magazynowych (w tym przeprowadzanie inwentaryzacji) oraz racjonalne gospodarowanie towarem
• odpowiedzialność za utrzymanie produkcji i serwisu na najwyższym poziomie

Nasze wymagania

• masz minimum roczne doświadczenie w pracy na stanowisku Szefa/Kierownika Zmiany w renomowanej restauracji lub hotelu
• doskonale organizujesz swoją pracę i potrafisz innowacyjnie podchodzić do powierzonych zadań
• prace administracyjno – biurowe nie stanowią dla Ciebie wyzwania
• świetnie orientujesz się w aktualnych trendach gastronomicznych
• potrafisz efektywnie zarządzać, szkolić i motywować zespół
• znasz przepisy: HACCP oraz bezpieczeństwa i higieny pracy
• jesteś zorientowany/a na realizację wyznaczonych celów
• masz poczucie humoru i jednocześnie wysoką kulturę osobistą

To oferujemy

• umowa o pracę
• dostęp do prywatnej opieki zdrowotnej w Enel Med
• dofinansowanie do ubezpieczenia na życie UNUM
• dofinansowanie do karty Multisport PLUS
• przyjazna atmosfera w pracy (serio!)
• smaczne posiłki na kantynie
• polubisz nasze uniformy, są wygodne i uniwersalne
• szkolenia rozwojowe i stanowiskowe
• dofinansowanie do kursów językowych z lektorami i native’ami
• duże możliwości rozwoju, we wszystkich hotelach PURO
• spotkania integracyjne
• zniżki na pobyty w PURO, do wszystkich restauracji i SPA oraz na zakupy w PURO Gift Shopie
• konkursy wewnętrzne, w których możesz wygrać vouchery do hoteli, restauracji czy wybranych sklepów
• program poleceń pracowniczych – jeśli zatrudnimy kogoś, kogo polecisz, wynagrodzimy Ci to finansowo