Manager restauracji
MONKA Paweł Tatara
Status
Hexjobs Insights
Menadżer Restauracji w MONKA - prowadzenie serwisu, zarządzanie zespołem, organizacja rezerwacji, znajomość win. Wynagrodzenie 9000-12000 PLN.
Słowa kluczowe
Benefity
- dofinansowanie zajęć sportowych
- dofinansowanie szkoleń i kursów
- elastyczny czas pracy
- zniżki na firmowe produkty i usługi
- kawa / herbata
- parking dla pracowników
- pakiet relokacyjny
MONKA to nowoczesna restauracja z duszą – piec opalany drewnem w centrum, ręcznie robione makarony, rzemieślnicze pieczywo, sezonowe inspiracje, kraftowe piwo i autorski program win (polskie i europejskie etykiety, degustacje, pairingi). Działamy w Toruniu i w Bydgoszczy (MONKA Młyny Rothera), rozwijamy też koncept WODA Klubopiekarnia. O MONCE pisały m.in. Vogue Polska, Food & Friends, Food Service., , Nasze DNA: dania z pieca • gotujemy z sercem • jakość bez zadęcia • gościnność i detale. Szukamy Menagera Restauracji, który kocha serwis i potrafi poprowadzić zespół tak, by sala „niosła” od pierwszego „dzień dobry” do ostatniego „do zobaczenia”.
Wymagania
Min. 2 lata w roli Restaurant/FOH Managera lub Kierownika Sali w segmencie premium/city-casual., Praktyczna biegłość w serwisie – potrafisz poprowadzić zmianę, uspokoić „peak”, przejąć stolik VIP., Realna znajomość win (PL/Europa), podstaw parowania i trendów napojowych; gotowość do krótkich szkoleń zespołu., Umiejętność zarządzania zespołem (motywacja, egzekucja, rozwój) i układania grafików pod piki i eventy., Orientacja na wynik: rozumiesz KPI serwisowe, podstawy menu engineering i beverage cost., Wysoka kultura osobista, komunikacja „na partnersko”, nastawienie na relacje z Gościem., Angielski min. B2 w mowie (obsługa Gości zagranicznych); mile widziane inne języki., Znajomość standardów HACCP/BHP na sali; dobra organizacja własna., Atutem będą: WSET/plan rozwoju w winiarstwie, doświadczenie w degustacjach/eventach, podstawy Excel/Google Sheets.
Benefity
dofinansowanie zajęć sportowych, dofinansowanie szkoleń i kursów, elastyczny czas pracy, zniżki na firmowe produkty i usługi, kawa / herbata, parking dla pracowników, pakiet relokacyjny, możliwość uzyskania uprawnień
| Opublikowana | 4 dni temu |
| Wygasa | za 27 dni |
| Źródło |  |
Podobne oferty, które mogą Cię zainteresować
Na podstawie "Manager restauracji"
Nie znaleziono ofert, spróbuj zmienić kryteria wyszukiwania.