Manager Restauracji CENTRUM

MENADŻER / MENADŻERKA RESTAURACJI

Kuchnia Bliskiego Wschodu | Warszawa – centrum

Szukamy doświadczonego Menadżera / Menadżerki Restauracji, który zna realia gastronomii, potrafi zarządzać zespołem, bierze odpowiedzialność za wynik i utożsamia się z marką, którą reprezentuje.

To nie jest stanowisko „do pilnowania grafiku”. To rola dla kogoś, kto myśli jak właściciel, działa jak lider i czuje gastronomię.

KOGO SZUKAMY

Szukamy osoby, która:

• ma minimum 4 lata doświadczenia na stanowisku menadżerskim w gastronomii
• zarządzała zespołem powyżej 10 osób (sala + kuchnia)
• jest konkretna, zorganizowana i decyzyjna
• zna realia gastro „od podszewki” – presję, sezonowość, koszty, ludzi
• potrafi stawiać interes pracodawcy na pierwszym miejscu, dbając jednocześnie o zespół i gości
• identyfikuje się z marką i rozumie, że menadżer jest jej ambasadorem
• potrafi egzekwować standardy, ale też budować dobrą atmosferę
• nie boi się odpowiedzialności i ogarnia rzeczy, zanim staną się problemem

ZAKRES OBOWIĄZKÓW

• kompleksowe zarządzanie restauracją
• zarządzanie zespołem (rekrutacja, wdrożenia, grafiki, motywacja, dyscyplina)
• pilnowanie standardów obsługi i jakości
• kontrola kosztów, food costu, laboru
• realizacja celów sprzedażowych i operacyjnych
• współpraca z właścicielem i raportowanie wyników
• dbanie o wizerunek restauracji i doświadczenie gości

CO OFERUJEMY

• umowę o pracę
• system zmianowy 2 na 2
• realny wpływ na funkcjonowanie restauracji
• pracę w silnej, autentycznej marce kuchni Bliskiego Wschodu
• stabilne zatrudnienie i jasne zasady
• środowisko, w którym liczy się profesjonalizm, odpowiedzialność i zaangażowanie

Wynagrodzenie 6500-7000 netto

DLA KOGO TO NIE JEST

Jeśli szukasz „spokojnej posady”, nie lubisz odpowiedzialności albo gastro Cię męczy – to nie jest oferta dla Ciebie. Jeśli natomiast chcesz być prawdziwym menadżerem, a nie dyżurnym kierownikiem – zapraszamy.