Manager/Managerka restauracji do całorocznej, nadmorskiej restauracji.

Restauracja MARIO zlokalizowana w nadmorskiej miejscowości Rowy obok Ustki od wielu lat zachwyca Gości wyjątkową kuchnią włoską i śródziemnomorską.

W związku z rozwojem firmy poszukujemy doświadczonego i ambitnego managera/managerki do pracy całorocznej.

Szukamy lidera z charakterem, który potrafi łączyć ludzi, dbać o jakość i kontrolować każdy detal działania restauracji z 300 miejscami siedzącymi.

To praca dla osoby, która rozumie rytm gastronomii – weekendy, święta i dni wolne to tutaj normalny czas pracy. Jeśli jesteś gotów/gotowa w pełni zaangażować się w rozwój wyjątkowego miejsca i zarządzać nim z pasją — zapraszamy.

Zadania:

•      Kompleksowe zarządzanie restauracją i wszystkimi jej działami: kuchnią, salą, barem, dostawami oraz marketingiem

•      Prowadzenie administracji biurowej lokalu w tym układanie grafików, wdrażanie procedur, współpraca z działem kadr, prowadzenie raportu kasowego i dokumentacji księgowej,

•      Dbanie o wysokie standardy obsługi i jakości funkcjonowania

•      Rekrutacja i szkolenie zespołu

•      Kontrola kosztów, wyników i rentowności

•      Selekcja dostawców i negocjacje

Oczekujemy:

•      Doświadczenia w zarządzaniu pełną strukturą restauracji

•      Umiejętności pracy z dużym zespołem i egzekwowania standardów

•      Dobrej organizacji, elastyczności i odporności na stres

•      Praktycznej znajomości zasad HACCP, ekonomii gastronomicznej, marketingu i logistyki

Oferujemy:

•      Stabilne zatrudnienie (umowa o pracę lub inne formy zatrudnienia)

•      Atrakcyjne wynagrodzenie  + premie

•      Wyżywienie

•      Realny wpływ na rozwój restauracji i decyzje operacyjne

•      Pracę w miejscu z renomą, duszą i wyjątkową atmosferą

•      Pomoc przy relokacji, w tym pomoc w zakwaterowaniu.