Küchenleitung (m/w/d)

Marien Service GmbH – Wer wir sind

Die Marien Service GmbH ist Teil der traditionsreichen Marien-Gruppe und tief in Berlin und Brandenburg verwurzelt. Wir kombinieren Stabilität mit Innovationsgeist – und schaffen ein Umfeld, in dem Ideen gehört werden und Sie aktiv die Zukunft mitgestalten können.

Ihre Mission: Kochen. Organisieren. Begeistern.

• Herstellung und Zubereitung der Speisen der kalten Küche
• Herstellen und Zubereitung für die Frühstücks-, Mittags- und Abendversorgung
• Herstellen und Zubereitung von Salaten und Nachspeisen
• Erstellen des Küchendienstplanes
• Tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung
• Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
• Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren
• Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, Kühlraum und Lagerräumen
• Einhaltung und Dokumentation nach den HACCP-Richtlinien

Was Sie auszeichnet – Ihr Fundament für den Erfolg

• Abgeschlossene Berufsausbildung nach BBiG als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Hotellerie/Gastronomie
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Organisationstalent
• Freundliches, dienstleistungsorientiertes Auftreten gegenüber Bewohnerinnen und Bewohnern, Gästen und Mitarbeitenden

Was wir Ihnen bieten – Wir kümmern uns um Sie

• Sicherheit: Unbefristete Festanstellung in einem stabilen Umfeld in einem netten Team
• Fairness: Leistungsgerechte Vergütung, inklusive Sonn-und Feiertagszuschlägen, Lohnzuwendung an Weihnachten bis zu 100% möglich
• Entwicklung: Möglichkeiten zu fachbezogenen Weiterbildungen

Neugierig geworden?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung (PDF-Datei) an: [email protected]

Marien Service GmbH im Seniorenstift. St. Josef Luckenwalde Gastronomieleitung

Gallwitzallee 143 | 12249 Berlin 

Für Rückfragen: Gastronomieleiter Herr Kalkmann unter  0172/3052420
Weitere Infos & unsere Datenschutzerklärung: www.marien-service.com