Küchenleiter (m/w/d)

• Innovative Küchenleitung gesucht - wir fordern Sie heraus

Neue Eigentümerin, neues Team, Traumlage, SB-Restaurant (120 Innen- und 80 Außenplätze), à la carte Restaurant (40-70 Innen- und 40 Außenplätze), Modernes Hotel mit 35 Zimmern und Veranstaltungsräumen bis 100 Personen

Ein spannendes Umfeld in einer der besten Rastanlagen Deutschlands wartet auf Sie. Sie geben die Initialzündung, um im Team noch besser zu werden. Bei einer regionalen, bodenständigen Küche und modern zu interpretierenden Speisen, sind Sie als unsere Küchenleitung der kreative und besonnene Kopf, der alles zusammenführt.

Gästen und Teammitgliedern Glücksgefühle zu verschaffen, ist eines Ihrer Ziele; Küchenleitung der besten Raststätte Deutschlands zu werden, Ihr anderes.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Aufgaben

• Zubereitung von Speisen im SB- und à la carte Bereich entsprechend vorgegebenen Qualitätsstandards
• Sicherstellung von Hygiene und Sicherheit in der Küche
• Planung und Organisation der Arbeitsabläufe
• Kontrolle der Lagerbestände und Bestellung von Lebensmitteln sowie Küchenmaterialien in Zusammenarbeit mit dem Geschäftsführer
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Menüs
• Sie sind nah dran am Team und Teambildung

Ihr Profil

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
• Mindestens 4 Jahre Berufskocherfahrung; bestenfalls Erfahrung als Küchenleitung
• Leidenschaft für den Beruf
• Starke empathische Kompetenz
• Erfahrung im Supervising ist optional, aber von Vorteil
• Gute organisatorische Fähigkeiten
• Aufgrund des Gästekontakts sowie der Teamkommunikation sind sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift erforderlich
• Alles andere ist selbstverständlich

Wir bieten

Leistungen

• monatlich 48€ auf Givve Kreditkarte
• Geburtstagsbonus
• Mitarbeiterbenefits
• übertarifliche Bezahlung

Interessiert?

Rastanlagen Im Hegau
Engener Höhe / an der A81
78234 Engen
Deutschland