Küchenchef (m/w/d)

DIE KRONE AM FLUSS liegt inmitten einer herrlichen Landschaft, die zu zahlreichen Wanderungen und Ausflügen einlädt. Das Kloster Schöntal oder die Altstadt von Schwäbisch Hall sind nur zwei der zahlreichen Sehenswürdigkeiten in der näheren Umgebung. RUHE und ENTSPANNUNG bietet die umliegende Landschaft, ins Besondere die Kocherwiesen direkt vor der Haustüre. Hier können Sie RADFAHREN, SCHWIMMEN im Kocher, auf der Wiese PICKNICKEN oder einfach nur die Zeit GENIESSEN.

KULINARISCH verwöhnen wir Sie mit vielseitigen und kreativen Speisen, vorzugweise aus regionalen Produkten. Unser Restaurant ist sowohl Mitglied bei SCHMECK DEN SÜDEN BADEN WUERTTEMBERG als auch HAUS DER BADEN WUERTTEMBERGER WEINE. Unser nachhaltiges Konzept wird bestätigt durch die Zertifizierung von GREENLINE HOTELS.

Unsere modernen HOTELZIMMER und Ferienwohnungen sorgen für einen erholsamen Aufenthalt in modernem Ambiente. Zur Entspannung steht unser PRIVAT SPA zur Verfügung.

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Anstellungsart: Vollzeit

Ihr Aufgabengebiet

• Leitung der gesamten Küchenorganisation und Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Küchenbetrieb
• Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Menüs sowie kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Speisekarte
• Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams sowie unserer Auszubildenden
• Qualitätssicherung bei Zubereitung, Präsentation und Geschmack der Speisen
• Wareneinkauf, Lagerhaltung und Kostenkontrolle
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)

Ihre Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung und Berufserfahrung
• Liebe zum Detail und Freude am Beruf
• Persönliches Engagement und die Motivation, unseren Betrieb weiterzuentwickeln
• Erfahrung im Umgang mit moderner Küchentechnik
• Teamplayer, dem Ehrlichkeit, Zuverlässigkeit und ein respektvolles Miteinander genauso wichtig ist wie uns.

Was wir bieten

• Ein motiviertes und kollegiales Team
• Raum für Kreativität und eigene Ideen
• Effizientes Arbeiten aufgrund moderner Küchentechnik
• Regelmäßige Teamveranstaltungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Digitale Arbeitszeitenerfassung, regelmäßige Schichtplanung
• Für diese Stelle wären die Arbeitszeiten nach Absprache an 4 oder 5 Tagen
• Betriebliche Krankenversicherung bei entsprechender Betriebszugehörigkeit
• langfristiges Engagement

Interessiert?

DIE KRONE AM FLUSS
Untere Strasse 2
74670 Forchtenberg - Sindringen
Deutschland