Küchenchef (m/w/d)

Mitten in Siegburg, in unmittelbarer Nähe zum Stadtzentrum, liegt das Kranz Parkhotel. Unser 4 Sterne-Superior-Hotel verfügt über 119 Zimmer, darunter 14 Einzel-, 96 Doppelzimmer, 8 Juniorsuiten sowie eine große Suite. Weiterhin gehört zu unserem Hotel ein neu errichtetes Boardinghouse mit 17 Apartments, 4 Einzel- und 15 Doppelzimmern. Alle Zimmer, Appartements und Suiten sind auf einem hochmodernen Standard und überzeugen durch Gemütlichkeit und Funktionalität. Im Erdgeschoss befinden sich das Beefer´s Royal Steak Restaurant mit 40 Sitzplätzen sowie das Restaurant La Saison mit 120 Sitzplätzen. Auf der 4 Etage befindet sich unsere Sunset-Bar mit 100 Sitzplätzen von wo Sie einen atemberaubenden Blick über die Stadt genießen können. Des Weiteren verfügen wir über 11 moderne und multifunktionale Tagungs- und Veranstaltungsräumlichkeiten, mit einer Kapazität von bis zu 350 Personen.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben:

• Küchenleitung unserer Restaurants "Beefer´s Royal" und "La Saison", sowie die Leitung unserer Bankett-Küche
• Menü- und Büffetgestaltung
• Zubereitung von anspruchsvollen und hochwertigen Speisen für unser à la Carte-, Bankett- und Cateringgeschäft
• Sicherstellung der reibungslosen Arbeits- und Betriebsabläufe in der Küche
• Förderung der Teamarbeit in der Küche sowie mit anderen Abteilungen
• Anleitung und Unterweisung von Mitarbeiter*innen und Auszubildenden
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Übernahme und Durchführung von Aufgaben im Zusammenhang mit Lagerführung, Bestellwesens und Inventuren

Ihr Profil:

• Neben einer abgeschlossenen Berufsausbildung als Koch (m/w/d) verfügen Sie mehrere Jahre Berufserfahung in vergleichbaren Position, in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie.
• Zu ihren ausgeprägten Fähigkeiten gehört Kreativität, Einbindungsvermögen und Leistungsbereitschaft
• Motivation, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbereitschaft steht bei Ihnen an erster Stelle
• HACCP konformes Erscheinungsbild
• Ausbilderschein

Wir bieten Ihnen:

• 28-30 Arbeitstage Erholungsurlaub
• Ein unbefristetetes Arbeitsverhätnis
• Ein leistungsstarkes Arbeitsumfeld in einem 4 Sterne Superior Hotel
• Elektronische Arbeitszeiterfassung mit Freizeitausgleich - Fair für beide Seiten!
• Deutschlandweit vergünstigte Hotelaufenthalte mit der Personights Mitgliedschaft
• Kostenfreie Verpflegung
• Kostenfreie moderne Arbeitskleidung
• Direkte und kurze Entscheidungswege
• Persönliche Entfaltungsfreiräume
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Urlaubs-/ und Weihnachtsgeld (nach 1 Jahr Betriebszugehörigkeit)
• Kostenfreies Parken

Interessiert?

Kranz Parkhotel
Mühlenstraße 32 - 44
53721 Siegburg
Deutschland