Kucharz samodzilny

Jesteśmy restauracją ( Restauracja W Starej Kamienicy)serwującą kuchnię polską w nowoczesnym wydaniu. Stawiamy na jakość i autentyczność."] Czego oczekujemy od Samodzielnego Kucharza? Szukamy osoby, która „czuje kuchnię” i potrafi przejąć stery na zmianie. Kluczowe są dla nas: • Minimum 2 lata doświadczenia na stanowisku kucharza (warunek konieczny). • Pełna samodzielność: od przygotowania przez serwis, aż po zamknięcie kuchni. • Umiejętność zarządzania towarem: kontrola stanów magazynowych, dbanie o świeżość i minimalizację strat. • Znajomość receptur i technik kulinarnych: szukamy kogoś, kto potrafi powtarzalnie wydawać dania na wysokim poziomie. • Dyscyplina i czystość: rygorystyczne przestrzeganie zasad HACCP (higiena to dla nas fundament). • Aktualna książeczka sanepidowska. Twoje zadania: • Samodzielne prowadzenie zmiany na kuchni. • Przygotowywanie dań zgodnie z ustalonym menu i standardami lokalu. • Dbanie o estetykę wydawanych potraw – każde danie to Twoja wizytówka. • Tworzenie list zakupowych i współpraca z dostawcami. • Utrzymywanie porządku na stanowisku pracy (system „clean as you go”). Co oferujemy w zamian? • Realny wpływ na funkcjonowanie kuchni i możliwość wprowadzania własnych pomysłów do menu sezonowego. • Atrakcyjne wynagrodzenie wypłacane terminowo • Pracę w dobrze wyposażonej kuchni z profesjonalnym zespołem. • Stabilny grafik dostosowany do Twoich potrzeb Szukamy osoby rzetelnej i uczciwej. Jeśli gotowanie to Twoja pasja, a nie tylko zawód – czekamy na Ciebie!