Kucharz- lider zmiany śniadaniowej

Sofa Bistro to miejsce, gdzie dzień zaczyna się od doskonałej kawy, pysznego śniadania i dobrej energii. Szukamy osoby, która poprowadzi nasz poranny zespół i zadba o to, by pierwszy posiłek dnia był dla naszych Gości wyjątkowym doświadczeniem.

Dołącz do nas, jeśli:

• Jesteś kucharzem, kochasz energię poranków i pracę w gastronomii.
• Jesteś liderem, który potrafi zorganizować pracę i zmotywować zespół.
• Jakość, porządek i bezpieczeństwo są dla Ciebie najwyższym priorytetem.
• Szukasz stanowiska, na którym Twoja inicjatywa i pomysłowość będą realnie widoczne.

Na tym stanowisku Twoje kluczowe obowiązki to:

• Pełny nadzór nad porannym zespołem – wsparcie szefa kuchni w układaniu grafików, organizacji pracy, motywowania i wspieranie pracowników.
• Współtworzenie atrakcyjnego menu bufetowego, przygotowywanie i nadzór nad produkcją potraw według receptur, dbałość o ich smak i estetyczną prezentację. Wprowadzanie własnych innowacji i ulepszeń.
• Zapewnienie ścisłego przestrzegania najwyższych standardów HACCP, BHP i sanitarnych. Kontrola jakości produktów.
• Składanie zamówień (m.in. na pieczywo, ciasta), współpraca z magazynierem, wypisywanie dokumentów RW oraz koordynacja przeglądów i napraw sprzętu z działem technicznym.
• Ścisła i efektywna komunikacja z innymi działami oraz realizacja zadań zleconych przez przełożonych.

Oczekujemy od Ciebie:

• Doświadczenia na podobnym stanowisku kucharza zmian śniadaniowych.
• Praktycznej wiedzy z zakresu systemu HACCP oraz zasad BHP.
• Umiejętności organizacyjnych, przywódczych i pracy pod presją czasu.
• Inicjatywy, poczucia odpowiedzialności i dbałości o detale.
• Komunikatywności i umiejętności pracy w zespole.
• Dyspozycyjności w godzinach porannych.

Oferujemy:

• Pracę w restauracji, która nadal się rozwija i gościnność jest tu ważną wartością.
• Możliwość realnego wpływu na kształt śniadaniowej oferty i organizację pracy.
• Stabilne warunki zatrudnienia.
• Atrakcyjne wynagrodzenie, adekwatne do doświadczenia i zaangażowania.