Kucharz / kucharka a’la cart w Herbarium Hotel&SPA

Restauracja Werbena w czterogwiazdkowym Herbarium Hotel&SPA w Chomiąży Szlacheckiej poszukuje kandydatów na stanowisko: Kucharz / kucharka a’la cart

Zakres obowiązków:

• Przygotowywanie dań a’la carte zgodnie ze standardami restauracji hotelowej
• Realizacja serwisu obiadowego i kolacyjnego na wysokim poziomie jakościowym
• Praca na wyznaczonym stanowisku (sekcji) kuchni
• Dbałość o estetykę, smak i powtarzalność wydawanych dań
• Przygotowanie mise en place zgodnie z planem produkcji
• Współpraca z Szefem Kuchni oraz zespołem kuchni
• Przestrzeganie standardów HACCP, BHP i wewnętrznych procedur hotelu
• Kontrola jakości surowców oraz prawidłowe magazynowanie
• Utrzymanie porządku i wysokiej kultury pracy na stanowisku

Wymagania:

• Doświadczenie w pracy w restauracji a’la carte preferowane obiekty hotelowe
• Bardzo dobra organizacja pracy pod presją czasu
• Zrozumienie standardów kuchni wysokiej jakości
• Umiejętność pracy zespołowej i komunikacji w kuchni
• Zaangażowanie, samodzielność i odpowiedzialność
• Dbałość o detale i estetykę

Mile widziane:

• Wykształcenie gastronomiczne mile widziane
• Doświadczenie w hotelu 4–5*
• Znajomość kuchni nowoczesnej, sezonowej lub międzynarodowej
• Chęć rozwoju i podnoszenia kwalifikacji

Oferujemy:

• Pracę w prestiżowej restauracji hotelowej
• Stabilne warunki zatrudnienia
• Realne możliwości rozwoju zawodowego
• Pracę z wysokiej jakości produktami
• Profesjonalne zaplecze i zgrany zespół
• Ubezpieczenie grupowe