Kucharz/ Kucharka

Restauracja RENESANS w Tarnowskich Górach poszukuje osób na stanowisko kucharza.

Od potencjalnych kandydatów/ kandydatek oczekujemy:

• doświadczenia na stanowisku samodzielnego kucharza (minimum 3 lata)

• dobrej organizacji pracy

• umiejętności pracowania pod presją czasu

• dokładności oraz zaangażowania

• dyspozycyjności

• umiejętności pracy w zespole

• innowacyjności oraz pasji przy tworzeniu potraw

• chęci rozwoju

• umiejętności komponowania menu oraz ich kalkulacji

Wymagamy także posiadania książeczki sanepidowskiej.

Zakres obowiązków:

• przygotowywanie potraw i dań będących składnikami diet zgodnie z obowiązującymi

recepturami

• właściwa organizacja pracy w kuchni i zapewnienie najwyższej jakości przygotowywanych

potraw

• terminowa realizacja zleceń produkcyjnych

• racjonalne gospodarowanie surowcami, minimalizowanie strat

• obsługa i dbanie o właściwy stan techniczny sprzętu, maszyn i urządzeń gastronomicznych

• utrzymywanie porządku i higieny zgodnie z obowiązującymi standardami

• przestrzeganie procedur i prowadzenie zapisów obowiązującego systemu jakości

• sporządzanie listy potrzebnego zatowarowania kuchni

• komponowanie oraz kalkulację menu

Oferujemy:

• wynagrodzenie adekwatne do posiadanych umiejętności oraz kompetencji

• pracę w młodym i energicznym zespole

• umowę zlecenie lub umowę o pracę (po okresie próbnym)