Kreativer Brauer/Mälzer (m/w/d) als Aushilfe in einer kundenorientierten Mikrobrauerei

Schwabinger Tor Bräu - Wirtshaus – Neueröffnung

Gelebte, Moderne Wirtshauskultur für Schwabing.

Mit dem Schwabinger Tor Bräu können wir nach über hundert Jahren endlich unseren Nachbarn und Gästen in Schwabing eine eigene Brauerei mit dazugehörigem Wirtshaus zurück geben.

Unser Brauhaus soll Treffpunkt für unsere Nachbarn aus dem Viertel, für Münchnerinnen und Münchner ebenso wie für Gäste aus aller Welt werden. Fest verwurzelt am Schwabinger Tor, wird hier gebraut, abgefüllt, gekocht und serviert. Die bayrische Lebenslust, weltoffen im Denken und herzlich im Miteinander als Grundlage.

Im Mittelpunkt steht unsere moderne Interpretation der bayerischen Wirtshauskultur: ehrlich, lebendig und ohne Inszenierung. Tradition wird hier nicht kopiert, sondern weitergedacht: in Haltung, Handwerk, Qualität und Atmosphäre.

Das Herzstück ist natürlich unsere hauseigene Brauerei, gegründet 2025 ausgestattet mit Braumeister und allem was dazu gehört.

Denn wir sind der Meinung: Schwabing hat seine eigene Brauerei verdient.

Anstellungsart: Aushilfe

Daily Business - deine Aufgaben:

• Abfüllen und Etikettieren von Bierfässern und Flaschen
• Reinigung und Pflege von Fässern sowie Mehrwegflaschen
• Befüllen von Ausschanktanks
• Unterstützung des Braumeisters im laufenden Braubetrieb
• Übernahme der Urlaubsvertretung des Braumeisters
• Durchführung von Bestandsaufnahmen und Inventuren
• Reinigung und Wartung der Brauanlagen (Tanks, Sudhaus

Das bringst du mit:

• Idealerweise Erfahrung als Brauer (m/w/d) oder im Brauereiumfeld
• Hohe Eigenmotivation sowie eine selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
• Vorwissen und praktische Erfahrung in kleinen oder handwerklichen Brauereien
• Flexible Arbeitszeite

Das bieten wir:

• Ein kreatives Arbeitsumfeld mit viel Freiraum für Eigeninitiative
• Direkten Austausch mit unseren Gästen und Bierliebhabern
• Ein motiviertes Team mit großer Leidenschaft für handwerkliches Bier
• Anerkannte Referenz einer internationalen Company
• Möglichkeit zum Sammeln praktischer Erfahrung in handwerklichen Brauprozessen
• Haustrunk von 10 Litern pro Monat
• Attraktive Vergütung und zusätzliche Benefits eines globalen Hotelunternehmens wie stark reduzierte Mitarbeiterraten, Corporate Benefits, Wellhub und viele mehr…

Interessiert?

Wirtshaus Schwabinger Tor Bräu
Leopoldstraße 170
80804 München
Deutschland