Konditor (m/w/d)

Einleitung

KONDITOR (M/W/D) GESUCHT – IM HERZEN DES HAMBURGER STADTPARKS

Café Landhaus Walter – ein Ort, an dem Stadtparkflair auf Kaffeekultur und Kuchenliebe trifft.
Wo die Vögel zwitschern, die Sonne durch die Bäume fällt – und künftig feinste Torten und 1A Kaffee serviert werden.

Für die unser Cafés im Landhaus Walter suchen wir ab sofort dich:
Konditor (m/w/d) mit Liebe zum Handwerk und zum Detail.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben – Mehr als nur Backen!

Aufgaben

• Herstellung hochwertiger Torten, Kuchen, Desserts und Feingebäck
• Entwicklung und Umsetzung neuer Dessert- und Patisserie-Kreationen
• Vorbereitung und Produktion für à la carte, Veranstaltungen und Buffets
• Verantwortung für Qualität, Präsentation und Konsistenz der Produkte
• Kreative Mitgestaltung von saisonalen Dessertkarten
• Organisation und Planung der täglichen Produktion
• Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Warenbestellung sowie Kontrolle von Lagerbeständen und Zutaten
• Anleitung und Unterstützung von Auszubildenden oder jüngeren Teammitgliedern
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Service und Eventteam

Das bringst du mit – Du passt perfekt zu uns, wenn…

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Patissier
• Mehrjährige Berufserfahrung in Konditorei, Patisserie oder Gastronomie
• Sehr gutes Handwerk und Gefühl für Qualität und Präsentation
• Kreativität bei der Entwicklung neuer Desserts und Gebäckvariationen
• Strukturierte, selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Freude an der Zusammenarbeit in der Küche
• Belastbarkeit sowie Organisationstalent in Produktionsphasen
• Gute Kenntnisse in Hygiene- und Lebensmittelstandards
• Leidenschaft für Süßspeisen, Patisserie und hochwertige Zutaten

Optional / wünschenswert

• Erfahrung in gehobener Gastronomie oder Eventgastronomie
• Kenntnisse in moderner Patisserie und Dessert-Inszenierung
• Erfahrung mit Produktion für Veranstaltungen oder Buffets

Das bieten wir dir:

Warum du bei uns starten solltest!

• Ein kreatives Arbeitsumfeld – Arbeite mit hochwertigen Zutaten in einer modernen Küche.
• Aufstiegsmöglichkeiten & Entwicklung – Wir unterstützen dich auf deinem Karriereweg.
• Top-Team & wertvolle Erfahrungen – Lerne von erfahrenen Köchen und bringe deine Ideen mit ein.
• Faire Bezahlung & attraktive Extras – 50 % Zuschuss zum HVV und weitere Benefits.
• Geregelte Arbeitszeiten & eine 5-Tage-Woche – Für eine gute Work-Life-Balance.
• Die Chance, von Anfang an dabei zu sein – Sei Teil einer spannenden Neueröffnung und präge unsere Küche mit!

Interessiert?

J.L.B. Gaststättenbetrieb GmbH Landhaus Walter
Otto-Wels-Straße 2
22303 Hamburg
Deutschland