Koch / Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit

Einleitung

Arbeitgeber: Stadtverwaltung Leonberg
Einsatzort: 71229 Leonberg/Württemberg

Die Große Kreisstadt Leonberg liegt im Herzen der wirtschaftlich prosperierenden Region Stuttgart. Leonberg bezieht seinen Reiz aus dem Miteinander von historisch gewachsener Altstadt und modern gestalteten Stadtquartieren. Die Stadt verfügt über eine hervorragende soziale und kulturelle Infrastruktur, über sehr gute Einkaufsmöglichkeiten und ein attraktives Erholungs- und Freizeitangebot. Klimawandel, Mobilität oder Digitalisierung - Themen, die die Welt bewegen. 

Für unsere Küche im Martha-Johanna-Haus suchen wir unbefristet eine/n

Koch / Küchenleitung (m/w/d) in Vollzeit

zum frühestmöglichen Zeitpunkt

Ihre Aufgaben

• hauptverantwortliche Leitung des Küchenteams und Organisation der Küche nach den Leitlinien unseres Qualitätsmanagements
• Organisation und Durchführung der Speisen- und Getränkeversorgung der Kinder des Martha-Johanna-Hauses sowie der Speisenversorgung der städtischen Mitarbeiter/innen der Kantine des Rathauses
• selbstständige Zubereitung aller Menükomponenten und Nachmittagssnacks und Erstellung eines Speiseplanes
• Einhaltung von Vorgaben bezüglich Qualität, Hygiene, Wirtschaftlichkeit und Ernährungs­physiologie
• Einkaufsplanung, Kalkulationen und Warenbestellungen
• Budgetverantwortung für den Küchenbereich - Rechnungsstellung und Abrechnung
• Annahme und Kontrolle der gelieferten Waren sowie Überwachung der Lagerbestände
• Sicherstellung von Reinigung und Inventarpflege der Küche sowie Inventur des Kücheninventars
• jährliche Mitarbeiterschulung in Fragen der Lebensmittelhygiene und lfSG im Küchenbereich
• betreuende Begleitung von Praktikant/innen, u. a. der Karl-Georg-Haldenwang-Schule

Ihr Profil

• eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• Berufserfahrung in den verschiedenen Aufgabenfeldern einer Großküche, u. a. auch in den Aufgabenfeldern einer Regenerierküche
• Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Erfahrung in der Speiseplangestaltung
• gute Kenntnisse im Bereich hauswirtschaftlich organisierter Aufgaben sowie gute EDV-Kenntnisse
• zuverlässige, engagierte und flexible Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit
• Führerschein der Klasse B bzw. der Klasse 3
• idealerweise Besitz eines Gesundheitszeugnisses bzw. einer Erstbelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz durch das Gesundheitsamt

Interessiert?

Zwischen der pulsierenden Groß­stadt Stuttgart und dem Tor zum Schwarzwald hat sich Leonberg seinen eigenen Charme bewahrt. Vom fachwerk­umrandeten Marktplatz bis zum modernen Einkaufscenter bieten sich alle Einkaufs­möglichkeiten, dazu eine hervorragende Verkehrs­anbindung und die viel­fältigen Freizeit­möglichkeiten - all das macht unsere Stadt zu einem lebens- und liebens­werten Domizil.

Fragen

zum Aufgabengebiet beantwortet Ihnen gerne die Abteilungsleiterin für städtische Kindertageseinrichtungen, Frau Ute Keilbach, Telefon 07152 990-2470.

Wollen Sie mit uns etwas bewegen?
Dann freuen wir uns über Ihre Online-Bewerbung
bei uns in Leonberg

auf unserem Bewerbungsportal
unter www.leonberg.de/bewerbungsportal
bis zum 15. März 2026.