Koch/Köchin mit Entwicklungsperspektive (m/w/x) Mo–Fr im Tagdienst

Wir, die Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft m.b.H. (100% im Bundeseigentum zum BMBWF gehörig), sind der gastronomische Dienstleister an Universitäten, Fachhochschulen, Schulzentren sowie auch in Betriebsrestaurants. Unsere über 300 ausgebildeten und motivierten Mitarbeiter:innen stellen sich täglich in 60 Betrieben in sieben Bundesländern den spannenden und herausfordernden Aufgaben, die unsere Gäste (überwiegend Studierende) an uns stellen.

Im Fokus steht die frische Verarbeitung von regionalen, saisonalen Zutaten, um höchste Qualität zum Gast zu bringen. Diverse Zertifizierungen (Österr. Umweltzeichen, Austria Bio Garantie, MSC/ASC usw.) im Bereich der Nachhaltigkeit bzw. der österreichische Aktionsplan für eine nachhaltige öffentliche Beschaffung (naBe), dem wir unterliegen, haben uns in der Bildungsgastronomie bzw. Gemeinschaftsverpflegung zu einem führenden und am Puls der Zeit agierenden Anbieter gemacht.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben im Detail - Ihr Verantwortungsbereich:

• Mitverantwortung für die Organisation und den Ablauf im Betrieb gemeinsam mit der Küchenleitung.
• Schwerpunkt: Planung, Vorbereitung und aktive Durchführung von Caterings und Sonderveranstaltungen.
• Steuerung des laufenden Betriebs inklusive Teamführung (ca. 5 Personen), Personaleinsatz & Qualitätskontrolle.
• Sicherstellung einer konstant hohen Speisenqualität sowie Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards.
• Hoher Fokus bei Speisenausgabe am Buffet – mit Blick für Präsentation und Frische.
• Zubereitung des Frühstücksangebots und aktive Mitarbeit im Mittagsgeschäft nach dem Cook-&-Chill-Prinzip sowie Catering am Campus.
• Eigenständige Warenbestellung und Lagerverwaltung über unser digitales Warenwirtschaftssystem.
• Entwicklung und Umsetzung neuer Ideen für die Weiterentwicklung unseres Angebots.

Anforderungen - Das bringen Sie idealerweise mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und anschließend mindestens 5 Jahre Berufserfahrung.
• Erfahrung mit gehobener Gastronomie und einem hohen Anspruch an Geschmack und Präsentation.
• Moderne Führungskompetenz oder Motivation, Verantwortung für ein Team zu übernehmen.
• Leidenschaft für Frischeküche, Gästekontakt & verbindliche Kommunikation.
• Selbstständige, strukturierte und effiziente Arbeitsweise.
• Ausgeprägte Teamfähigkeit, Eigenverantwortung und Zuverlässigkeit.
• Sicherer Umgang mit MS Office und digitalen Arbeitsmitteln.
• Sehr sichere Deutschkenntnisse, um im Team und mit Gästen klar und freundlich zu kommunizieren

Wir bieten

• Entwicklungschancen und Gestaltungsspielraum in einem stabilen, modernen Umfeld.
• Fixe Arbeitszeiten im Tagdienst (Mo–Fr): Keine regulären Wochenend- oder Feiertagsdienste – mehr Zeit für Familie & Freizeit.
• Willkommen im Team: Kolleg:innen unterstützen Sie in der Einarbeitung – für einen gelungenen Start.
• JobTipp-Prämie bis zu 500 € für jede erfolgreiche Empfehlung eines neuen Teammitglieds.
• Echte Gemeinschaft wird gelebt: Weihnachtsfeiern, Teamveranstaltungen & ein gutes Miteinander gehören dazu.
• Kostenfreie Verpflegung während Ihres Dienstes: Für Ihr leibliches Wohl ist gesorgt – genießen Sie täglich eine ausgewogene Mahlzeit direkt im Betrieb.

Eintrittsdatum: ab sofort

Gehalt: 2.700,00 € brutto pro Monat (Das genannte Monatsbruttoentgelt bezieht sich auf Basis einer Vollzeitanstellung mit 40 Stunden und 5 Tagen in der Woche. Abhängig von Ihrer Ausbildung, Qualifikation und Berufserfahrung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung.)

Interessiert?

Österreichische Mensen Betriebsgesellschaft mbH
Argentinierstraße 22/ Stiege 2/ 2.Stock
1040 Wien