Kierownik strefy gastronomicznej - Park Rozrywki Hossoland

Hossoland – jeden z największych Parków Rozrywki w Polsce – szuka Kierowników Stref Gastronomicznych, którzy nie boją się wyzwań, lubią szybkie tempo i potrafią zarządzać zespołem w realnym, operacyjnym środowisku.

Kierownik strefy gastronomicznej (Brojce):

Zakres odpowiedzialności:

• Zarządzanie gastronomią w przypisanej strefie
• Organizacja i koordynowanie pracy zespołu (grafiki, zmiany, zadania)
• Realizacja planów sprzedażowych i operacyjnych strefy
• Codzienny nadzór nad przestrzeganiem procedur HACCP
• Kontrola stanu technicznego urządzeń oraz zgłaszanie usterek
• Współpraca z Kierownikiem Frontu i Centralnym Szefem Kuchni
• Odbiór towaru z magazynu
• Codzienna kontrola dat przydatności
• Inwentaryzacje

Szukamy osoby:

• z doświadczeniem w gastronomii QSR/ food court/ sieciach
• z doświadczeniem w zarządzaniu zespołem zmianowym
• znającej HACCP w praktyce
• dobrze zorganizowanej, samodzielnej i decyzyjnej
• gotowej do pracy w dynamicznym środowisku sezonowym

Co oferujemy:

• Samodzielne stanowisko z realnym wpływem i odpowiedzialnością
• Pracę w dużej, dobrze zorganizowanej gastronomii QSR
• Stabilne zatrudnienie + premia za wynik strefy
• Jasne procedury i stałe wsparcie centrali
• Możliwość rozwoju w strukturach gastronomii w parku