Kierownik sali / zespołu kelnerskiego – Restauracja Sushi -Świnoujście

Kierownik Sali – Koku Sushi Świnoujście (Pełny etat)

Koku Sushi, jedna z najbardziej rozpoznawalnych sieci sushi w Polsce, poszukuje Kierownika Sali odpowiedzialnego za koordynację pracy zespołu kelnerskiego .

Jeśli masz doświadczenie w gastronomii, potrafisz zarządzać zespołem i chcesz mieć realny wpływ na jakość obsługi – szukamy właśnie Ciebie!

Zakres obowiązków – kierowniczych:

• Nadzór nad zespołem kelnerskim
• Przydzielanie zadań i organizacja pracy na zmianie
• Szkolenie nowych pracowników, wdrażanie standardów
• Kontrola jakości obsługi Gości i wsparcie w sytuacjach problemowych
• Nadzór nad zatowarowaniem, remanentami, FIFO
• Współpraca z managerem i szefem kuchni
• Organizacja zamówień
• Dbanie o czystość sali, estetykę oraz wygląd obsługi
• Rozliczanie błędów i egzekwowanie standardów

Standardowe obowiązki kelnerskie (w skrócie):

Obsługa Gości zgodnie ze standardami Koku Sushi, znajomość menu, praca z systemem, płatności, współpraca z kuchnią, utrzymanie porządku na sali i bieżące wsparcie operacyjne.

Wymagania:

• Doświadczenie w gastronomii min. 1–2 lata (mile widziana rola starszego kelnera / kierownika zmiany)
• Umiejętność zarządzania zespołem
• Komunikatywność i zdecydowanie

Oferujemy:

- Stabilną pracę w rozwijającej się marce - Atrakcyjne wynagrodzenie + premie zależne od wyników - Realny wpływ na organizację pracy - Szkolenia i możliwość rozwoju w strukturach firmy - Pracę w młodym, zgranym zespole

Wyślij CV

Jeśli chcesz dołączyć do marki koku sushi i mieć realny wpływ na jakość obsługi Gości – aplikuj!