Kierownik sali restauracji Samarqand

Restauracja „SAMARQAND” zlokalizowana w centrum Wrocławia przy ul. Stawowej 23 poszukuję Kierownika Sali

 Wymagania:

• Doświadczenie na podobnym stanowisku minimum 3 lata.
• Umiejętności lidera, kierowanie zespołem;
• Dyspozycyjność w zależności od grafiku również w czasie wieczorów czy weekendów
• Samodzielność w działaniu i podejmowaniu decyzji
• Znajomość procedur i standardów obsługi klienta w branży gastronomicznej

Obowiązki:

• nadzorowanie pracy kelnerów;
• rekrutacja oraz szkolenie podległego zespołu;
• współpraca z szefem kuchni i administracją;
• nadzór nad rozliczeniami kasowymi zmianowymi, dobowymi i miesięcznymi ;
• realizacja budżetu przychodowego;
• dbanie o zapewnienie wysokiego standardu świadczonych usług;
• kontrola przepływu gości, rezerwacji i obłożenia miejsc w restauracji;
• kontrolowanie schludnego wyglądu pracowników baru oraz dbanie o zachowanie wysokiego poziomu kultury osobistej;
• obsługa rezerwacji grupowych (ustalanie menu z szefem kuchni, ustalenie propozycji win z kierownikiem sklepu);
• kontrola i nadzór nad czystością i estetycznym wyglądem restauracji;
• Praca w systemie 2/2 na zmianę z drugim kierownikiem sali/menedżerem

Oferujemy:

• minimum  35 zł/h netto (na rękę), zależnie od doświadczenia plus premie;
• stabilne zatrudnienie w rosnącej od 5 lat firmie;
• realny wpływ na funkcjonowanie restauracji – jesteśmy otwarci na ciekawe pomysły
• dobra komunikacja - 200 metrów od Dworca Głównego PKP
• możliwość rozwoju;
• Możliwość doboru pracowników, szkolenia wewnętrzne i zewnętrzne;

Osoby zainteresowane prosimy o przesłanie CV za pośrednictwem portalu.