Kierownik sali ( restauracji ) K/M

Hotel Gołębiewski w Pobierowie to miejsce absolutnie wyjątkowe – nowoczesny obiekt klasy premium, położony nad samym Bałtykiem, łączący imponującą skalę, najwyższe standardy obsługi oraz niepowtarzalną atmosferę wypoczynku. Każdego dnia gościmy setki Gości, dla których jakość, profesjonalizm i doskonała kuchnia są równie ważne jak komfort i emocje towarzyszące pobytowi.

W związku z przygotowaniami do otwarcia, poszukujemy osób na stanowisko Kierownika Sali (restauracji) który z pasją i zaangażowaniem poprowadzi zespół oraz zadba o najwyższy poziom doświadczeń kulinarnych naszych Gości.

Kierownik sali (restauracji) K/M

Opis stanowiska:

• kompleksowe zarządzanie pracą restauracji hotelowej
• rekrutowanie, szkolenie, motywowanie zespołu
• planowanie, organizowanie, koordynowanie i kontrola pracy podległego personelu,
• rozliczanie kelnerów z zakończonych rachunków na koniec zmiany,
• nadzorowanie pracy zespołu kelnerskiego oraz ścisła współpraca z kierownictwem kuchni pod kątem właściwej formy, estetyki i jakości wydawanych potraw,
• koordynowanie przebiegu imprez okolicznościowych i bankietów
• wykonywanie innych obowiązków zleconych przez przełożonych,
• współpraca z pozostałymi działami hotelu w celu sprawnej realizacji usług

Wymagania:

• doświadczenie na stanowisku kierowniczym w gastronomii (hotel, restauracja, obiekt premium)
• umiejętność zarządzania dużym zespołem
• wysoka kultura osobista i orientacja na Gościa
• bardzo dobra organizacja pracy
• znajomość zasad HACCP
• mile widziana znajomość języka angielskiego
• książeczka sanitarno-epidemiologiczna
• znajomość pakietu Office (Word, Excel)

Oferujemy:

• pracę w renomowanym, prestiżowym hotelu o ugruntowanej pozycji
• stabilne zatrudnienie i atrakcyjne warunki finansowe
• możliwość realnego wpływu na funkcjonowanie restauracji
• szkolenia i warsztaty
• możliwość zakwaterowanie ( dla osób spoza regionu)
• rozwój zawodowy w strukturach Grupy Gołębiewski
• pracę w dynamicznym, profesjonalnym środowisku