Kierownik Kuchni w Placówce Opiekuńczej (ZOL / Hospicjum)

Grupa Medyczna WIGOR w Legionowie poszukuje osoby na stanowisko Kierownika Kuchni, która dołączy do naszego zespołu i obejmie odpowiedzialność za organizację pracy kuchni oraz zarządzanie zespołem kuchennym, zapewniając ciągłość, jakość i terminowość żywienia pacjentów Zakładu Opiekuńczo-Leczniczego i Hospicjum stacjonarnego.

Lokalizacja: Legionowo, ul. Jana Kozietulskiego 9

Wymiar czasu pracy: pełny etat

Zakres obowiązków:

• Kompleksowe zarządzanie pracą kuchni i zespołu kuchennego (organizacja, podział zadań, bieżący nadzór)
• Realizowanie zamówień spożywczych (internetowo, zgodnie z zapotrzebowaniem i budżetem)
• Nadzór nad gospodarką magazynową (stany, rotacja, minimalizacja strat)
• Nadzór nad sprzętem i wyposażeniem kuchni, reagowanie na awarie i braki
• Organizacja produkcji posiłków dla pacjentów (ciągłość, jakość, terminowość)
• Współpraca z zespołem pielęgniarskim, lekarskim oraz dietetykiem w zakresie organizacji żywienia pacjentów
• Zapewnienie zgodności pracy kuchni z wymaganiami sanitarno-higienicznymi oraz systemem HACCP
• Tworzenie grafików pracy i koordynacja personelu kuchennego (wsparcie, wdrażanie, egzekwowanie standardów)

Wymagania:

• Doświadczenie w zarządzaniu zespołem w obszarze żywienia zbiorowego (warunek konieczny)
• Praktyczna znajomość zasad HACCP i standardów sanitarno-higienicznych
• Bardzo dobra organizacja pracy, samodzielność i odpowiedzialność
• Umiejętność planowania, delegowania zadań i egzekwowania standardów
• Umiejętność współpracy międzydziałowej
• Doświadczenie w pracy w placówkach medycznych lub opiekuńczych będzie dodatkowym atutem

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie: pełny etat, umowa o pracę (po okresie próbnym)
• Atrakcyjne wynagrodzenie
• Realny wpływ na organizację i jakość żywienia pacjentów
• Wsparcie merytoryczne dietetyka

Zainteresowane osoby zapraszamy do aplikowania przez formularz. Skontaktujemy się z wybranymi kandydatami.