Kierownik / Kierowniczka Restauracji i Baru

Jeżeli lubisz bezpośredni kontakt z Gośćmi to na co dzień będziesz zajmować się:

• Zarządzaniem punktami gastronomicznymi na terenie Hotelu;
• Zapewnieniem najwyższej jakości obsługi Gości oraz jakości serwowanych dań;
• Kontrolą poprawności przygotowywania i podawania posiłków zgodnie ze standardami;
• Rekrutacją i szkoleniem personelu, kontrolą funkcjonowania zespołów w punktach gastronomicznych;
• Podejmowaniem działań mających na celu podnoszenie efektywności i optymalizację kosztów;
• Ewidencją i monitorowaniem stanu wyposażenia;
• Przygotowaniem zestawień, prowadzeniem dokumentacji.

Wymagania:

• Doświadczenie w pracy na stanowisku kierowniczym w gastronomii;
• Znajomość rynku produktów żywnościowych;
• Umiejętność efektywnego zarządzania kosztami w gastronomii;
• Samodzielność, umiejętność organizacji pracy własnej oraz zespołu;
• Umiejętność motywowania pracowników, delegowania i egzekwowania zadań;
• Proaktywna postawa, zorientowanie na wysoką jakość świadczonych usług.

To zapraszam do kontaktu.