Kierownik / Kierowniczka Gastronomii

Nasze oczekiwania:

• Posiadasz doświadczenie na podobnym stanowisku w hotelu.
• Masz umiejętność efektywnego zarządzania zespołem pracowników.
• Sprawnie posługujesz się językiem polskim oraz angielskim lub niemieckim – zarówno w mowie, jak i w piśmie.
• Potrafisz budować trwałe relacje i jesteś osobą komunikatywną.
• Wykazujesz się umiejętnościami analitycznymi – potrafisz czytać i analizować dane gastronomiczne oraz przygotowywać raporty.
• Doskonale organizujesz własną pracę oraz potrafisz skutecznie planować zadania innych.
• Posiadasz aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.

Twój zakres obowiązków:

Na stanowisku Kierownika Gastronomii będziesz odpowiedzialny/a za zarządzanie zespołem Pracowników działu gastronomii, dbanie o ich rozwój oraz codzienne zapewnienie najwyższych standardów obsługi naszych Gości. 

Do Twoich głównych zadań należeć będzie:

• Nadzór nad codziennym funkcjonowaniem wszystkich punktów gastronomicznych.
• Zarządzanie stanami magazynowymi.
• Koordynacja procesów inwentaryzacyjnych, w tym wyjaśnianie ewentualnych rozbieżności.
• Bieżące raportowanie do Dyrektora Hotelu.