Hotel Le Mont Medical SPA zatrudni osobę do przygotowywania posiłków

Restauracja Czarny Pieprz i butikowy Hotel Le Mont Medical SPA położony wśród wzgórz Gór Izerskich poszukuje kreatywnej osoby do przygotowywania posiłków bufetowych i a’la carte.

Miejsce pracy: Świeradów Zdrój

Do obowiązków będzie należało:

• Przygotowywanie potraw na bufet ciepły i zimny.
• Przygotowywanie wysokiej jakości serwowanych dań karty menu oraz bankietów i imprez okolicznościowych.
• Współtworzenie nowych dań, standardów i smaków w oparciu o receptury.
• Zapewnienie jakości i estetyki serwowanych dań.
• Kontrola jakości dań, produktów i zapasów.
• Dbałość o wskaźniki kosztowe, w tym food cost.
• Utrzymanie czystości na stanowisku pracy.
• Przestrzeganie zasad HACCP oraz bezpieczeństwa i higieny.

Nasze oczekiwania:

• Doświadczenie min. 1 rok na stanowisku (bufet + A’ la Carte).
• Znajomość technik kulinarnych i standardów sanitarnych.
• Umiejętność pracy w zespole oraz pod presją czasu.
• Elastyczność, dyspozycyjność i zaangażowanie.
• Dobra organizacja pracy.
• Zdolność do pracy w szybkim tempie i dbałość o detale.
• Posiadanie aktualnej książeczki sanitarno-epidemiologicznej.

Oferujemy:

• Pracę w rozwijającym się hotelu butikowym i nowej restauracji.
• Stabilne zatrudnienie z atrakcyjnym wynagrodzeniem zasadniczym.
• Szkolenia wdrożeniowe.
• Podnoszenie kwalifikacji poprzez kursy i szkolenia.
• Możliwość rozwoju zawodowego.
• Możliwość implementacji własnych rozwiązań mogących wpłynąć na jakość karty menu i rentowność.