General Manager – Hotel, Restauracja, Sala Bankietowa

Manager Operacyjny / General Manager

Do obiektu MOMENT w Strzelcach Opolskich – łączącego hotel, restaurację oraz salę bankietową na 150 osób – poszukujemy doświadczonego lidera, który przejmie odpowiedzialność za operacyjne i finansowe zarządzanie całym biznesem.

To stanowisko dla osoby, która łączy kompetencje menedżerskie z biznesowym podejściem do wyniku. Szukamy kogoś, kto potrafi zarządzać zespołem, pracować na budżecie i świadomie rozwijać przychody obiektu.

Zakres odpowiedzialności

Zarządzanie finansami i budżetem

• Odpowiedzialność za wynik finansowy obiektu (P&L)
• Tworzenie i kontrola budżetów miesięcznych oraz rocznych
• Praca w oparciu o KPI:
• COL (Cost of Labour)
• Food Cost
• Średni rachunek kelnerski
• Rentowność eventów
• Obłożenie hotelu
• Analiza danych oraz raportowanie wyników
• Optymalizacja kosztów operacyjnych

Zarządzanie zespołem

• Rekrutacja, wdrażanie i rozwój pracowników
• Budowanie zaangażowanego i odpowiedzialnego zespołu
• Wyznaczanie celów i egzekwowanie standardów
• Tworzenie grafików oraz kontrola efektywności pracy

Generowanie przychodu

• Aktywne pozyskiwanie eventów (wesela, bankiety, imprezy firmowe)
• Tworzenie i wdrażanie akcji promocyjnych
• Współpraca z marketingiem i partnerami biznesowymi
• Rozwój sprzedaży hotelowej i gastronomicznej
• Identyfikowanie nowych możliwości wzrostu przychodów

Nadzór operacyjny

• Kontrola jakości obsługi i standardów
• Usprawnianie procesów operacyjnych
• Dbanie o wizerunek i reputację obiektu
• Rozwiązywanie bieżących wyzwań operacyjnych

Wymagania

• Doświadczenie na stanowisku kierowniczym w gastronomii lub hotelarstwie
• Doświadczenie w pracy z budżetem i odpowiedzialność za wynik finansowy
• Bardzo dobra znajomość Excel (analiza danych, budżety, raportowanie)
• Znajomość wskaźników takich jak COL, Food Cost, średni rachunek
• Umiejętność pracy w dynamicznym środowisku
• Wysokie kompetencje liderskie
• Samodzielność, decyzyjność i nastawienie na rozwój

Oferujemy

• Realny wpływ na rozwój obiektu
• Dużą samodzielność decyzyjną
• Wynagrodzenie podstawowe + system premiowy uzależniony od wyników
• Stabilne warunki współpracy
• Możliwość dalszego rozwoju zawodowego