Fleischer/in (m/w/d)

Einleitung

Die Reinsdorfer Fleisch- und Wurstwarenmanufaktur wurde 1960 im anhaltinischen Reinsdorf gegründet. 1992 übernahm Siegfried Kaaden den Betrieb im Rahmen eines Management-Buy-outs. Heute führen seine beiden Söhne, Pierre Kaaden und Oliver Kaaden das Unternehmen. Die Manufaktur stellt nicht nur Fleisch- und Wurstwaren her, sondern unterhält auch ein Netz von 16 Verkaufsfilialen. Seit der Gründung produziert die Firma ausschließlich Waren mit Rohstoffen aus der Umgebung. Markenzeichen sind würzige Produkte, die dem traditionellen Geschmack der Region entsprechen. Eine der Spezialitäten ist hausschlachtene Wurst mit frischem Fleisch und wenigen Zusatzstoffen. Derzeit beschäftigt das Unternehmen rund 190 Mitarbeiter und bildet gegenwärtig 16 Lehrlinge aus.
Wir suchen ab sofort eine/n Fleischer/in (m/w/d) alternativ Fachkraft Lebensmitteltechnik (m/w/d) bzw. Helfer/in Lebensmittelherstellung (m/w/d) für unseren Standort in Wittenberg.

Ihre Aufgaben:

- Auslösen, Portionieren und Zuschneiden von Fleisch
- Veredlung der Ware
- Küchenfertige Zubereitung der Wurst- und Fleischprodukte,
- Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften
- Sicherstellung der Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften und Ablaufbeschreibungen insb. HACCP
- Frischekontrollen

Ihr Profil

Wir erwarten:- abgeschlossene Ausbildung im Fleischerhandwerk wäre wünschenswert oder erste Berufserfahrungen in der Lebensmittelproduktion
- Belastbarkeit, Kundenorientierung, Flexibilität, ZuverlässigkeitAnforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Fleischverarbeitung, Fleischtechnik, Schlachten, Zerlegen (Fleischerei)
Erweiterte Kenntnisse: Arbeit nach Rezeptur, Wursteinfüllen

Wir bieten:

- einen unbefristeten und krisensicheren Arbeitsplatz
- Lohnzahlung über Mindestlohn
- ein angenehmes Betriebsklima
- K E I N ESchichtarbeit

Kontakt

Haben wir Ihr Interesse geweckt, dann bewerben Sie sich noch heute schriftlich unter der angegebenen Kontaktadresse.