F&B Manager (m/w/d) Gastronomie

Einleitung

Stellenbeschreibung: F&B Manager (m/w/d)
im Eulchen Brauereiausschank, Wirtshaus & EventlocationWer wir sindEulchen steht für handwerklich gebrautes Bier, ehrliche Küche und echte Gastfreundschaft – mitten auf dem historischen Kupferberg über den Dächern von Mainz.
Mit dem Eulchen Wirtshaus, dem Eulchen Brauereiausschank und unserer Eventlocation schaffen wir Orte, an denen Menschen zusammenkommen, um zu genießen, zu feiern und gute Momente zu teilen.
Unsere Küche ist bodenständig, unser Bier lokal gebraut – und unser Anspruch: Qualität, Authentizität und Leidenschaft in allem, was wir tun.

Deine Aufgaben

• Leitung und Führung des Servicepersonals im Tages- und Veranstaltungsbetrieb
• Erstellen und Koordinieren von Dienstplänen
• Organisation und Kontrolle des täglichen Serviceablaufs
• Bestellungen und Lagerorganisation im Servicebereich
• Aktive Mitarbeit im Service – du bist Teil des Teams, nicht nur Organisator:in
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung und der Küche
• Eigenständiges und lösungsorientiertes Arbeiten im laufenden Betrieb

Ihr Profil

Wir suchen dich – eine engagierte, erfahrene Persönlichkeit, die mit Herz und Übersicht den Service im Griff hat. Du bist Gastgeber:in aus Leidenschaft, liebst strukturierte Abläufe und möchtest Teil eines lebendigen Gastronomie- und Eventkonzepts einer unabhängigen Mainzer Brauerei sein? Dann bist du bei uns genau richtig!Dein Talent• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position
• Erfahrung in der Teamführung und Personalverantwortung
• Du bist ein kommunikativer Gastgeber mit Leidenschaft für guten Service
• Selbstständige, strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Verantwortungsgefühl
• Freundlichkeit, Belastbarkeit und Fingerspitzengefühl – auch wenn’s mal stressig wirdAnforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Gästebetreuung, Personalplanung

Was wir bieten

Weitere Berufsbezeichnung:
Teamleitung Service; Service Manager; Restaurantleitung• Übertarifliche Vergütung
• Kein Teildienst
• Zwei zusammenhängende freie Tage pro Woche
• Geregelte und planbare Arbeitszeiten, flexible Arbeitszeitmodelle möglich
• Faire Bezahlung und transparente Strukturen – mit Möglichkeit zur übertariflichen Vergütung
• Ein motiviertes, herzliches Team mit flachen Hierarchien
• Mitarbeiterrabatte auf Speisen und Getränke
• Mitspracherecht bei der Weiterentwicklung unseres Konzepts
• Verantwortung mit Vertrauen: Du gestaltest mit – vom Tagesgeschäft bis zur Teamentwicklung
• Eine lebendige Atmosphäre in einem unabhängigen, wachsenden Unternehmen

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Besuche uns auf www.eulchen-bier.de/jobs (http://www.eulchen-bier.de/jobs)
und werde Teil eines Teams, das mit Leidenschaft, Bier und Haltung arbeitet.
Wir freuen uns auf dich!