Duales Studium Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit - 2026

Einleitung

Karriere bei Ponnath.Ihre Chance für die Zukunft!Als erfolgreiches Familienunternehmen mit 330-jähriger Tradition und ca. 1.400 Beschäftigten gehören wir zu den bedeutendsten Herstellern von Wurst-, Fleisch-, vegetarischen und veganen Produkten unserer Branche in Deutschland.
Zur langfristigen Unterstützung unseres Teams bieten wir an:
Duales Studium Lebensmittelqualität und Lebensmittelsicherheit
Lebensmittelsicherheit, gesundheitlicher Verbraucherschutz und Lebensmittelqualität stehen zunehmend im Fokus des öffentlichen Interesses. Mit einem Studium im Lebensmittelbereich genießen Sie beste Berufsaussichten. Wem die enge Verzahnung von Theorie und Praxis wichtig ist, dem ist ein Duales Studium wärmstens zu empfehlen.

Ihre Aufgaben

•Theoriephasen an der Berufsakademie Plauen: von Mikrobiologie über Warenkunde bis hin zum Lebensmittelrecht wird Ihnen alles notwendige Wissen für das spätere Berufsleben vermittelt
•Praxisphasen in unserem Betrieb: Festigung der Theorie im praktischen Arbeitsalltag, sowie Vorbereitung auf die Übernahme zukünftiger operativer und strategischer Fach- und Führungsaufgaben
•Sie werden systematisch alle Produktionsabteilungen kennenlernen, insbesondere die Qualitätssicherung und Produktentwicklung
•In unseren Werken lernen Sie alles Notwendige zur Herstellung von Fleischprodukten, aber auch vegetarischen und veganen Produkten.
•Ihr Hauptwerk wird Kemnath sein, Hospitationen in unseren anderen Werken werden aber auch Teil des Praxisplans sein.
•Genauere Informationen über das Studium finden Sie hier: https://www.ba-plauen.de/studienangebote/lebensmittelsicherheit

Ihr Profil

Das erwartet Sie:•Ideal aufeinander abgestimmte Praxis- und Theoriephasen in einem 3-jährigen Studium mit dem Abschluss Bachelor of Science.Das bringen Sie mit:•Fachabitur oder Abitur
•Interesse an Lebensmitteln, Biologie und Chemie
•Neugier, Engagement und Durchhaltevermögen
•Idealerweise haben Sie bereits ein Praktikum im Lebensmittelbereich absolviert.

Das bieten wir Ihnen:

•Ein regelmäßiges Gehalt
•Ein iPad zu Studienbeginn
•Fahrtkostenerstattung zum Studienort
•Eine umfassende und engmaschige Betreuung mit regelmäßigen Gesprächen und Events
•Sehr gute Übernahmechancen
•Zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten
•Mitarbeiterangebote / Corporate Benefits
•Werkseigene Kantine
HARD FACTS:
•Studiendauer: 3 Jahre (6 Semester)
•Ausbildungsorte: Berufsakademie Sachsen (Plauen) und Ponnath DIE MEISTERMETZGER GmbH in Kemnath
•Start: jährlich zum 1. Oktober