Demichef de Partie (m/w/d)

Das 4 Sterne Superior Radisson Blu Hotel, Bremen.

WE ARE HAPPINESS CREATORS - denn wir gestalten und leben inspirierende Momente und bereiten Menschen ein großartiges Gefühl.

Wir feiern das Leben in allen Jahreszeiten und bei jedem Wetter.
Ist das auch Dein Motto?

Gelegen am Gesamtkunstwerk Böttcherstraße, zentral in der Bremer Altstadt zwischen Weser und Marktplatz. Du bist mittendrin und arbeitest im nachhaltigsten Hotel der Stadt mit offizieller Green Key und Breeam Zertifizierung.

Wir bieten modernen Übernachtungs- und Tagungskomfort für den anspruchsvollen Gast: 235 Zimmer und Suiten, 16 multifunktionelle Konferenzräume für bis zu 350 Personen, 1 Lifestyle Restaurant und Bar „The Lobby“, einen Active Club mit 2 Saunen und großer GYM Area.

Für Spiel und Spaß haben wir unsere High Five Area geöffnet. Kickern in gemeinsamer Runde oder gesellig im Hängesessel beim Darts-Duell zuschauen.

Wir feiern das Leben, die Freundschaft, unsere Bremer Community und einfach gutes Essen, wie man es seinen besten Freunden serviert – frisch und knackig, saftig und lecker. Essen in bester Gesellschaft mit einem guten Gefühl, denn es kommen ausgewählte Zutaten - regional und saisonal - auf den Tisch!

FRIENDSHIP ON A PLATE.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

• Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft (vorwiegend im Abendservice)
• Eigenständige Vorbereitung und Zubereitung von Speisen auf Deinem Posten
• Kreative Mitgestaltung unseres Restaurantangebots sowie von Veranstaltungen aller Art
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf Deinem Küchenposten
• Einhaltung und Kontrolle unserer Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Warenbestandskontrolle sowie fachgerechte Lagerung
• Unterstützung bei der Einarbeitung von Auszubildenden und Praktikanten
• Enge, kollegiale und effektive Zusammenarbeit mit Deinem Team sowie mit anderen Hotelabteilungen

Deine Persönlichkeit & Fähigkeiten

• Du bist eine positive, aufgeschlossene Persönlichkeit mit echter „Can-Do-Attitude“
• Teamgeist ist für Dich kein Buzzword – Du stehst und fällst mit Deinem Team
• Wenn es herausfordernd wird, wächst Du über Dich hinaus
• Idealerweise bringst Du erste Erfahrung in einer vergleichbaren Position mit
• Kreativität und Leidenschaft für Kulinarik zeichnen Dich aus

Deine Benefits

• 10 kostenfreie Übernachtungen im Jahr in ausgewählten Partnerhotels in Deutschland
• ein dynamisches, beständiges und sympathisches Team
• Tätowierungen, Piercings und gefärbte Haare sind bei uns kein Problem
• flache Hierarchien und Open Door Policy
• regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen / Ausflüge für alle Teammitglieder
• Abteilungsausflüge
• ein unbefristeter Arbeitsvertrag
• 30 Urlaubstage
• Sonderurlaubstag für Geburtstag
• Urlaubs-und Weihnachtsgeld
• zentraler Arbeitsplatz mit guter Verkehrsanbindung
• verschließbare Bikebox für alle, die mit dem Fahrrad zur Arbeit kommen
• kostenfreies Parken im hoteleigenen Parkhaus
• kostenfreie Nutzung unseres Fitnessbereiches
• kostenfreie Bereitstellung & Reinigung der Arbeitskleidung
• kostenfreie Bereitstellung von Speisen & Getränken (die Versteuerung übernehmen wir)
• Trainings und Weiterbildungsmöglichkeiten
• interessante internationale Weiterentwicklungs- und Karrieremöglichkeiten bei Radisson
• alle Vorteile einer internationalen Hotelkette wie bspw. vergünstigte Raten in unseren Hotels weltweit

Interessiert?

Radisson Blu Hotel, Bremen
Böttcherstraße 2
28195 Bremen
Deutschland