Demi Chef de Partie (m/w/d) - Kitchen Opening am Kurfürstendamm

Das Hotel Bristol Berlin am weltberühmten Kurfürstendamm war und ist eine ganz besondere Adresse. Seit über 65 Jahren symbolisieren wir große Geschichte, Komfort und stilvolle Eleganz.

Im Februar 1951 wurde in Anwesenheit des Berliner Bürgermeisters der Grundstein unseres heutigen Hotels unter dem Namen Hotel Kempinski gelegt. Unser Haus hatte vom ersten Tag an die Zuneigung der Menschen, die darauf bedacht waren, ihrer Stadt wieder auf die Beine zu helfen.

Über allem Komfort jedoch steht der Service am Gast, der uns seit 1952 als erstes Kempinski Haus weltweit berühmt gemacht hat. Tradition wird in unserem Hause großgeschrieben. Im Fokus stehen nicht nur unsere internationalen Gäste, sondern selbstverständlich ebenso unsere Mitarbeiter. Eine Großfamilie seit über 65 Jahren, die aufgrund ihrer Geschichte das gewisse Etwas besitzt.

Von der Direktion bis hin zum jüngsten Auszubildenden fühlen wir uns unseren Gästen verpflichtet und arbeiten gemeinsam als Team. Unsere Mitarbeiter sind der Schlüssel zum Erfolg und unser wichtigstes Potenzial.

Wir würden uns sehr freuen, wenn Sie Teil unseres Teams werden möchten.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben

Demi Chef de Partie (m/w/d) - Kitchen Opening am Kurfürstendamm

Die Küche wird wieder zur Herzensangelegenheit.

Nach Jahren externer Konzepte übernimmt das Haus die Gastronomie wieder selbst.
Am Kurfürstendamm öffnen wir die Küche zunächst bewusst reduziert.

Eine kleine Karte, gute Produkte und ein Team, das Schritt für Schritt etwas Neues aufbaut.

Was jetzt beginnt, ist der Anfang von mehr.

Die Küche entsteht im Hotel Bristol Berlin und wird wieder eigenständig geführt.

Für diesen Neustart suchen wir Menschen, die diesen Neustart aktiv mitgestaltet.

Deine Aufgaben

• Unterstützung der Chef de Partie auf dem jeweiligen Posten
• Vorbereitung der Mise en Place für den täglichen Service
• Mitarbeit bei der Zubereitung und dem Anrichten der Gerichte
• Sicherstellung der Qualitätsstandards auf dem eigenen Arbeitsbereich
• Sorgfältiger Umgang mit Produkten und Lebensmitteln
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Teammitglieder und Commis

Was du mitbringst

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erste Erfahrung als Demi Chef de Partie oder Chef de Partie in einer à-la-carte-Küche
• Leidenschaft für gute Produkte und sauberes Handwerk
• Strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Einsatzbereitschaft

Was dich erwartet

• Mitarbeit beim Aufbau eines neuen gastronomischen Projekts am Kurfürstendamm
• Arbeiten in einem motivierten und ambitionierten Küchenteam
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Mitarbeiterverpflegung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Mitarbeiterraten innerhalb der IHG-Hotelgruppe
• Betriebliche Altersvorsorge und Gesundheitsangebote

Interesse, diesen Neustart von Anfang an mitzugestalten?
Dann freuen wir uns auf eine persönliche Kontaktaufnahme oder Bewerbung.

Dein Profil

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Interessiert?

Hotel Bristol Berlin
Kurfürstendamm 27
10719 Berlin
Deutschland