Cukiernik / Cukierniczka restauracji hotelowej

Wymagania

• Posiadanie wykształcenia kierunkowego lub doświadczenia w pracy o podobnym profilu.
• Wysoka kultura pracy, przejawiająca się dbałością o czystość i higienę produkcji żywności.
• Gotowość do pracy opartej na sprawdzonych recepturach oraz otwartość na testowanie nowych smaków.
• Umiejętność swobodnego porozumiewania się w języku polskim.
• Nastawienie na współpracę i budowanie dobrych relacji wewnątrz zespołu.
• Odporność na stres oraz zdolność do efektywnego zarządzania czasem podczas intensywnego serwisu.

Zadania

• Samodzielne przygotowywanie oraz artystyczne dekorowanie wypieków i deserów serwowanych gościom.
• Realizacja propozycji z hotelowej karty dań przy zachowaniu przestrzeni na własną inwencję twórczą.
• Utrzymywanie nienagannego porządku na stanowisku pracy zgodnie z rygorystycznymi standardami HACCP.
• Aktywna współpraca z zespołem kuchni w celu zapewnienia wysokiej jakości obsługi gastronomicznej.
• Sprawne działanie w dynamicznym środowisku przy jednoczesnym dbaniu o estetykę każdego detalu.
• Podnoszenie własnych kwalifikacji poprzez naukę nowoczesnych technik cukierniczych.