Chef de Rang (m/w/d)

Ganz nach dem Motto "Gemeinsam Zukunft gestalten" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft - mit Kompetenz und Herzlichkeit.

Das 4* Parkhotel Kurhaus ist seit 1913 ein traditionsreiches Haus mit lebendiger Geschichte, das mit seinem historischen Charme und all seinen Veränderungen und Wandlungen unseren Gästen ein unvergessliches Erlebnis verschafft, an das man sich gern und lange erinnert.

Anstellungsart: Vollzeit

Werden Sie Teil einer spannenden Zukunft!

Zu Ihren Aufgaben gehören:

• Mitwirkung bei der Umsetzung neuer Wege im Bereich Bewirtung im Tages-, Veranstaltungs- und Bankettgeschäft
• erstklassige Gästebetreuung, Empfehlung und Beratung der Gäste bei der Speisen- und Getränkeauswahl, Weitergabe von Information über saisonale Angebote und / oder Spezialitäten des Hauses,
• Beraten der Gäste auch in Sachen Wein und übernehmen somit auch die Funktion des Sommeliers.
• Ansprechpartner/in für die Gäste bei Sonderwünschen und/oder Reklamationen
• Filetieren, Tranchieren und Flambieren von Speisen sind ebenfalls Aufgaben des Chef de Rang.
• Verantwortlich für die korrekte Verbuchung der aufgenommener Bestellungen und die Abrechnung der Tageseinnahmen mit dem Empfang
• Durchführung von Abteilungsmeetings sowie die Teilnahme an Function- und DH Meetings bei Abwesenheit des Asst. F&B - Managers
• bei Abwesenheit des Asst. F&B Managers verantwortlich für die ordnungsgemäße Dienst- und Urlaubsgestaltung,
• Verantwortlich für die Warenanforderung sowie die fachgerechte Lagerung aller Getränke, Schreiben von Transferscheinen bei Warenanforderungen aus anderen Abteilungen

Ihre Erfahrung und Persönlichkeit sind das gewisse Etwas …

Sie haben

• Ausbildung im Hotel- und Gastgewerbe und mehrere Jahre Berufserfahrung gefordert.
• Darüber hinaus eine Bescheinigung über die Belehrung gemäß Infektionsschutzgesetz.
• Fließend Deutsch und fundierte Fremdsprachenkenntnisse erwartet.
• Gern Ausbilderschein nach AEVO Restaurantfach

Sie

• haben Lust auf die Zusammenarbeit mit unseren Veranstaltern und Gästen und begeistern sich für unser Haus, entdecken und entwickeln gerne im Team neue Konzepte
• können Ihre Kollegen und Vorgesetzten genauso begeistern wie Ihre Gäste.
• sind ein Macher – und geben offen zu, wenn Sie mal was falsch gemacht haben
• bringen nicht nur Ihr Können mit, sondern auch Ihren Charakter

Dann sind Sie genau richtig bei uns!

Was wir Ihnen bieten?

• vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten innerhalb der Hotelgruppe

• Rabatte bei verschiedenen Kooperationspartnern

• vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten

• menschliches und ehrliches Arbeitsklima

• gesunde Mischung aus Tradition & Moderne

• facettenreiche Weiterbildungsmöglichkeiten

• flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege - Hands-on-Mentalität

• Zahlung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Interessiert?

PK Hotel Management Services GmbH
Kurhausstr. 28
D-55543 Bad Kreuznach, Germany
Deutschland