Chef de Partie (m/w/d) Patissier

Wir suchen AB SOFORT einen Chef de Partie / Partissier (m/w/d) in Vollzeit für unser GINN Hotel Hamburg Elbspeicher mit aktuell 130 Zimmern und dem angrenzenden Convention Center, GINN Events, das über eine Gesamtfläche von ca. 2500 qm verfügt.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

DEINE AUFGABEN:

• Vor-, bzw. Zubereiten und Anrichten sämtlicher Speiseangebote
• effiziente Verarbeitung und Verwertung der anvertrauten Waren
• Verantwortung für alle ausgegebenen Lebensmittel und Speisen· Planung und Organisation der Arbeit im Zuständigkeitsbereich
• Mitverantwortung für den optimalen Einkauf von Waren und deren Lagerung
• Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften im Zuständigkeitsbereich (HACCP-Verordnung, Umweltschutz)
• kreatives Arbeiten in einem motivierten Team
• Liebe zum Produkt und eigenem Handwerk

DEIN PROFIL:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch | Köchin
• Ein sicheres und gepflegtes Auftreten sowie eine gute Kommunikationsfähigkeit
• Ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Leidenschaft zum Kochen
• HACCP ist kein Fremdwort für dich
• Eigeninitiative & Stressresistenz
• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Dienstleistungsorientiert und gut organisiert
• Zuverlässig und motiviert
• Kreativ, trendbewusst und engagiert
• Teamorientiert, belastbar und stressresistent

WIR BIETEN:

• Urlaubsgeld
• Diverse Benefits und Hotelvergünstigungen, auch für Family & Friends
• Eine verantwortungsvolle Position & ein junges Team, dass sich auf dein Talent freut
• Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten in einem expandierenden Unternehmen
• Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungswege
• Karrieremöglichkeiten innerhalb des Unternehmens & Individuelle Förderung deiner Stärken durch zeitnahes Feedback und Weiterbildungen

Interessiert?

GINN Hotel Hamburg Elbspeicher
Große Elbstraße 39
22767 Hamburg
Deutschland