Chef de Partie (m/w/d)

Im kulturhistorischen, barocken 4-Sterne-Hotel Schloss Burgbrohl fühlt der Gast sich wohl. Ob Businessgast oder Wellness-Suchender: Unsere hervorragende Küche mit heimischen Produkten und Rezepten, unser gastorientierter Service und unser außergewöhnliches Ambiente lassen den Gast zur Ruhe kommen.
Inmitten eines wunderbaren Schlosspanoramas verbinden wir Innovation und Tradition, Regionalität und Internationalität.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

• Mitsprache in der Ausarbeitung von neuen Speisekonzepten
• Mitverantwortung bei dem reibungslosen Ablauf von Veranstaltungen
• Zubereitung von Speisen im ala Carte und bei Veranstaltungen
• Verantwortung für die Speisenqualität und die Einhaltung der Hygienevorschriften
• Mitverantwortlich für die Bestellung und den Einkauf von Speisen
• Sicherstellung der korrekten Lagerung von Speisen
• Koordination von Abläufen und Delegation von Aufgaben im zugewiesenen Bereich

Das wünschen wir uns:

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der gehobenen Gastronomie wünschenswert
• Du hast Erfahrung in der Gourmetküche und hast Lust etwas neues zu schaffen
• Kochen ist Deine Leidenschaft
• Deine Arbeitsweise zeichnet sich durch Selbstständigkeit, Sorgfalt und Gewissenhaftigkeit aus
• Ein sicheres, freundliches und respektvolles Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen ist selbstverständlich für Dich
• Hohes Verantwortungsbewusstsein, eine sehr gute Organisationsfähigkeit und stressigen Situationen jederzeit gut gewachsen
• Du bist Kreativ und bringst gerne deine eigenen inovativen Ideen ein

Wir bieten

- Urlaubsstaffelung von bis zu 30 Tagen im Jahr

- Sonn- und Feiertagszuschläge

- 13. Monatsgehalt

- JobRad/ IT-Leasing

- Betriebliches Gesundheitsmanagement

- Schulungen und Weiterbildungen

- unbefristetes Arbeitsverhältnis

Das Schloss Burgbrohl ist ein Familienunternehmen mit einem jungen Team. Offene Kommunikation und flache Hierarchien sind bei uns Standard und nur der Vollständigkeit halber zu erwähnen.

Optimal gelegen zwischen Koblenz und Bonn erwartet Dich eine verantwortungsvolle Beschäftigung in einem abwechslungsreichen Aufgabenfeld. Wir bieten einen zukunftsorientieren, sicheren Arbeitsplatz und übertarifliche Bezahlung. Deine Arbeitskleidung wird dir zur Verfügung gestellt und die geleisteten Stunden werden digital dokumentiert und gespreichert.

Zudem stehen Personalwohnungen im Schloss zur Verfügung.

Interessiert?

Schloss Burgbrohl GmbH
Auf der Burg 1
56659 Burgbrohl
Deutschland