Chef de partie Gardemanger / Patisserie (m/w/d)

WILLKOMMEN BEIM PERAUER

Ein sturer Bock, wenn's um Qualität geht – und stolz drauf!

Das Hotel Gasthof Perauer in Mayrhofen steht für herzliche Gastfreundschaft, echte Tiroler Bodenständigkeit, große Heimatliebe und den nötigen Schmäh – ein Ort mit Charakter, für Gäste mit Geschmack.
Und: Für Mitarbeitende, die mit Leib und Seele dabei sind.

WIR SUCHEN VERSTÄRKUNG FÜR UNSER KÜCHENTEAM!

Ab kommender Wintersaison (Mitte Dezember 2025)
in Saison- oder Jahresstelle:

Gardemanger (m/w)

Pâtissier (m/w)

Oder – noch besser: eine kreative Allroundkraft, die beides mit Leidenschaft beherrscht!

BEI UNS BIST DU MEHR ALS NUR MITARBEITER/IN

Du bist Teil der Perauer-Familie, wirst gefordert, gefördert und geschätzt.
Wir leben echte Tiroler Gastfreundschaft – und genau dafür suchen wir Menschen mit Herz, Handwerk & Humor.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben:

Gardemanger – Deine Aufgaben:

• Zubereitung von Salaten, kalten Vorspeisen, Terrinen & Pasteten
• Anrichten von Buffets und Platten
• Herstellung feiner Dressings, Saucen & Marinaden
• Kontrolle & fachgerechte Lagerung frischer Lebensmittel
• Sauberkeit & Hygiene (HACCP) sind für dich selbstverständlich
• Teamwork mit den anderen Posten – für einen reibungslosen Ablauf

Was wir uns wünschen:

Gardemanger – Deine Aufgaben:

• Zubereitung von Salaten, kalten Vorspeisen, Terrinen & Pasteten
• Anrichten von Buffets und Platten
• Herstellung feiner Dressings, Saucen & Marinaden
• Kontrolle & fachgerechte Lagerung frischer Lebensmittel
• Sauberkeit & Hygiene (HACCP) sind für dich selbstverständlich
• Teamwork mit den anderen Posten – für einen reibungslosen Ablauf

Pâtissier – Deine Aufgaben:

• Herstellung von Kuchen, Torten, Desserts & Gebäck
• Kreative Ideen für Schokoladen-, Frucht- & Eis-Desserts
• Anrichten & perfektes Präsentieren der Nachspeisen
• Ausprobieren neuer Techniken & Rezepte
• Ordnung & Sauberkeit in deinem Reich – der Patisserie

Was wir bieten:

WIR SIND IMMER AUF DER PIRSCH ...

… nach neuen Ideen, raffinierten Kreationen, versteckten Wohlfühlplätzen für unsere Gäste – und nach Menschen, die mit uns auf kulinarische Jagd gehen:
Nach glücklichen Gästen, stolzen Tellern und echtem Spaß im Team.

Und ja – das ist uns auch was wert:

Überdurchschnittliche Bezahlung – weit über Kollektivvertrag

Kost & Logis frei im Einzelzimmer

Werde Teil unseres langjährigen Teams!

Interessiert?

Hotel Gasthof Perauer
Ahornstraße 854
6290 Mayrhofen