Chef de partie á la carte (m/w/d)

Verstärke unser Team als Chef de partie á la carte (m/w/d)!

Du arbeitest gerne eigenverantwortlich, brennst für Deinen Beruf und bist bereit für eine neue Herausforderung?
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen motivierten Chef de partie á la carte (m/w/d), der unser Team bereichert!

Das Van der Valk Hotel Berlin Brandenburg ist ein 4* Superior Business Hotel, das durch seine verkehrsgünstige Lage am südlichen Berliner Ring sowie die Nähe zum Flughafen Berlin Brandenburg und zum Berliner Stadtzentrum überzeugt.

Nutze die Chance, in einem modernen, dynamischen Umfeld Deine Leidenschaft für die Gastronomie auszuleben und Dich weiterzuentwickeln.

Anstellungsart: Vollzeit

Das bringst du mit:

• Zubereitung und Anrichten von Speisen nach Vorgaben
• Verantwortung für deinen Posten und Herstellung der Speisen
• Einsatzbereitschaft auf allen Posten, sowie Eigenverantwortliches Führen des Postens
• Einhaltung von HACCP-Standards und Hygienevorschriften
• Sicherstellung eines reibungslosen und sauberen Arbeitsablaufs in der Küche
• Abstimmung der Tagesaufgaben mit dem jeweiligen Postenchef
• Mitarbeit bei der Zusammenstellung von Menüs, Tages- und Saisonkarten sowie Bankettbuffets
• Planung und Gestaltung von Personalessen, Kaffeepausen und Tagungssnacks
• Schichtübergaben inklusive Dokumentation relevanter Informationen

Das erwartet dich:

• Modernste Arbeitsumgebung: Arbeite in einer der modernsten und innovativsten Küchen Brandenburgs.

• Tolles Team: Freu Dich auf ein kollegiales Team und eine freundliche, wertschätzende Arbeitsatmosphäre.

• Spannender Arbeitsplatz: Abwechslungsreiche Aufgaben in einem dynamischen und inspirierenden Umfeld.

• Faire Bezahlung: Attraktive Vergütung mit zusätzlichen Nachtzuschlägen.

• Work-Life-Balance: Geregelte Arbeitszeiten dank Arbeitszeitkonto und einer 5-Tage-Woche.

  • Kostenlose Parkplätze direkt vor Ort
  • Mitarbeiterverpflegung sowie Getränke
  • Digitale Zeiterfassung, alle Stunden immer im Blick
  • Digitale Lohnabrechnung, jederzeit abrufbar
  • Dienstkleidung inklusive Nutzung der Mitarbeiterumkleiden
  • Mitarbeiter werben Mitarbeiter
  • Geregelten Jahresurlaub von 25 Arbeitstagen, steigend mit der Betriebszugehörigkeit
  • Exklusive Konditionen für Urlaubs- und Städtetrips in unseren Schwesterhotels
  • Corporate Benefits
  • JobRad: Nutzung unseres JobRad-Angebots für umweltfreundliche Mobilität
  • Vermögenswirksame Leistungen: Unterstützung deiner finanziellen Zukunft
  • Zukunftssicherung: Möglichkeit zur betrieblichen Altersvorsorge
  • Personalisierte Gutscheinkarte: Monatliche Zuschüsse für Dich nach der Probezeit
  • Gesundheitstage: Angebote und Maßnahmen zur Förderung deiner Gesundheit
  • Geburtstag: das ist dein freier TAG!

Deine Aufgaben:

• Zubereitung und Anrichten von Speisen nach Vorgaben
• Verantwortung für deinen Posten und Herstellung der Speisen
• Einsatzbereitschaft auf allen Posten, sowie Eigenverantwortliches Führen des Postens
• Einhaltung von HACCP-Standards und Hygienevorschriften
• Sicherstellung eines reibungslosen und sauberen Arbeitsablaufs in der Küche
• Abstimmung der Tagesaufgaben mit dem jeweiligen Postenchef
• Mitarbeit bei der Zusammenstellung von Menüs, Tages- und Saisonkarten sowie Bankettbuffets
• Planung und Gestaltung von Personalessen, Kaffeepausen und Tagungssnacks
• Schichtübergaben inklusive Dokumentation relevanter Informationen

Interessiert?

Van der Valk Hotel Berlin Brandenburg
Eschenweg 18
15827 Blankenfelde-Mahlow
Deutschland