Bar Agent (m/w/d) Barmanager

Willkommen im Hotel Irisch Porsche – ein Ort, an dem Luxus und Natur zu einer ganz besonderen Erfahrung verschmelzen. Das Hotel liegt am idyllischen Mondsee im Salzkammergut und bietet eine Ruheoase, in der Stil und Komfort Hand in Hand gehen. Warme Materialien und klare Linien spiegeln die umliegende Berg- und Seenkulisse wieder und laden zum Verweilen ein.

Es ist ein luxeriöses Designhotel, das architektonische Präzision mit einer behutsamen Nähe zur Natur verbindet.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

- Gesamtverantwortung für alle Abläufe am Barbereich inklusive Personaleinsatz, Schichtplanung und Nachwuchsausbildung

- Entwicklung, Umsetzung und Evaluation von Getränkekonzepten, saisonalen Kreationen und Aktionen

- Warenwirtschaft: Einkauf, Mengenkontrollen, Wareneinsatz- und Budgetüberwachung, Inventur

- Sicherstellung von Hygienestandards, HACCP-Dokumentation und Qualitätskontrollen

- Aufbau und Pflege eines exzellenten Gästeservices, Beratung bei Menü- und Getränkekooperationen, Beschwerdemanagement

- Personalführung: Motivation, Coaching, regelmäßiges Feedback, Talententwicklung

- Organisation von Bar-Events, Aktionen (Happy Hour, Tastings, Private-Events) und Kooperationen mit anderen Abteilungen

- Zusammenarbeit mit Küche/Service zur optimalen Gästebetreuung und reibungslosen Abläufen

Ihr Profil

- Abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe oder vergleichbare Qualifikation; ideal mehrjährige Erfahrung im Bar- oder Bar-Management

- Führungserfahrung, Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und Konfliktlösungskompetenz

- Sehr gute Kenntnisse der Getränkekunde, Mise en Place, Serviceprozesse und Hygienestandards

- Serviceorientierung, Hands-on-Mentalität, Belastbarkeit und Flexibilität (auch Wochenenden und Spätdienste)

- Organisationsgeschick, Zahlenaffinität und Kostenbewusstsein

- Englischkenntnisse von Vorteil

Wir bieten

- Attraktive, leistungsgerechte Vergütung

- Festanstellung in Vollzeit oder Teilzeit, inkl. Schichtmodell

- Modern ausgestattete Bar, dynamisches Team, angenehmes Arbeitsklima

- Flexible Arbeitszeiten,

- Mitarbeiterrabatte und kostenlose Verpflegung während der Schichten

- Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt

Interessiert?

Iris Porsche Hotel & Restaurant
Marktplatz 1
5310 Mondsee