Zatrudnimy kucharza, kucharkę z wieloletnim doświadczeniem

Obowiązki:

• Przygotowywanie dań zgodnie z recepturami i standardami lokalu.
• Koordynowanie pracy na zmianie – nadzorowanie pomocy kuchennych lub stażystów.
• Dbanie o jakość i estetykę potraw przed wydaniem do obsługi kelnerskiej.
• Zarządzanie produkcją – rozdzielanie zadań na zmianie, monitorowanie czasu przygotowania.
• Kontrola surowców i półproduktów – sprawdzanie świeżości, prawidłowego przechowywania i stanów magazynowych.
• Utrzymywanie porządku i higieny w miejscu pracy zgodnie z wymogami HACCP.
• Raportowanie dotyczące przebiegu zmiany.
• Ścisła współpraca z działem sprzedaży.
• Przestrzeganie norm bezpieczeństwa i BHP podczas pracy.
• Kontrola i przestrzeganie zasad BHP oraz HACCP.
• Efektywne planowanie kosztów kuchni.

Wymagania:

• Wieloletnie doświadczenie na stanowisku kucharza - warunek konieczny
• Doświadczenie na podobnym stanowisku w gastronomii/hotelu.
• Wykształcenie kierunkowe
• Umiejętność pracy na recepturach.
• Otwartość na zmiany, operatywność i kreatywność.
• Praktyczna wiedza kulinarna i znajomość trendów oraz technik kulinarnych.
• Bardzo dobra organizacja czasu pracy, dyspozycyjność i gotowość do pracy w systemie pracy weekendowej i zmianowej.
• Odporność na stres.
• Dbałość o porządek i właściwy stan miejsca pracy
• Praktyczna znajomość systemu HACCP.
• Aktualne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę.
• Możliwość rozwoju zawodowego popartego szkoleniami wewnętrznymi.
• Atrakcyjne wynagrodzenie.
• Zniżki pracownicze na dania z karty.
• Przyjazną atmosferę pracy w młodym zespole pasjonatów hotelarstwa.