Zatrudnimy kucharza/ kelnera/ barmana KAZALNICA FAMILY&CONFERENCE RESORT

KAZALNICA FAMILY& CONFERENCE RESORT

KUCHARZ/ KUCHARKA

Twój zakres obowiązków

• Przygotowywanie dań zgodnie z recepturami i standardem obiektu — samodzielna realizacja produkcji na powierzonym odcinku kuchni, zarówno w serwisie śniadaniowym, jak i à la carte.
• Kontrola jakości i estetyki wydawanych dań — przestrzeganie standardów mise en place, temperatury i prezentacji talerza przed każdym wydaniem.
• Dbałość o czystość i porządek na stanowisku pracy — utrzymanie higienicznych warunków produkcji zgodnie z zasadami HACCP.
• Gospodarka surowcami — odpowiedzialne korzystanie z przydzielonych produktów, minimalizacja odpadów i strat, sygnalizowanie braków magazynowych.
• Współpraca z zespołem kuchni — aktywna komunikacja z szefem kuchni i pozostałymi pracownikami w celu sprawnego funkcjonowania serwisu.

Nasze wymagania

• Min. 2 lata doświadczenia w kuchni restauracyjnej lub hotelowej.
• Aktualna książeczka sanepidowska.
• Znajomość zasad HACCP i przepisów sanitarnych.
• Samodzielność, odporność na stres i umiejętność pracy pod presją czasu.
• Punktualność i odpowiedzialność za powierzony odcinek.

Mile widziane

• Doświadczenie w kuchni à la carte.
• Znajomość kuchni regionalnej lub sezonowych konceptów kulinarnych.

To oferujemy

• Stabilną pracę w oparciu o umowę
• Premię lojalnościową
• Możliwość współtworzenia menu sezonowego.
• Pracę w kuchni z ambitnym konceptem kulinarnym w górskim otoczeniu.

Kelner / Barman

Kazalnice k. Karpacza | Pełny etat / sezon |

Twój zakres obowiązków

• Profesjonalna obsługa gości w restauracji — przeprowadzanie gości przez kartę menu, rekomendowanie dań i napojów, dbałość o satysfakcję na każdym etapie wizyty.
• Przygotowywanie i serwowanie napojów — obsługa baru, przygotowywanie kaw, napojów zimnych oraz podstawowych koktajli zgodnie ze standardem obiektu.
• Obsługa serwisu śniadaniowego — przygotowanie i uzupełnianie bufetu śniadaniowego, obsługa gości hotelowych w godzinach porannych.
• Dbałość o mise en place sali — przygotowanie nakryć, czystość i estetyka sali restauracyjnej przed każdym serwisem.
• Obsługa systemu kasowego — prawidłowe rejestrowanie zamówień i rozliczanie rachunków gości.
• Aktywna sprzedaż — proponowanie dań dnia, rekomendacje win i dodatków w celu zwiększenia wartości rachunku.

Nasze wymagania

• Doświadczenie w obsłudze gości w restauracji lub obiekcie hotelowym
• Komunikatywna znajomość języka angielskiego.
• Wysoka kultura osobista, miła aparycja i umiejętność budowania relacji z gościem.
• Dyspozycyjność w weekendy i święta.
• Umiejętność sprawnej pracy w dynamicznym serwisie.

Mile widziane

• Znajomość obsługi systemów POS.
• Podstawowa wiedza o winach lub doświadczenie barmańskie.

To oferujemy

• Stabilną pracę
• Pracę w restauracji z rosnącą bazą gości turystycznych.

Możliwość pracy sezonowej lub całorocznej.