Zastępca / Zastępczyni Szefa Kuchni – Ryoko Ramen

Zastępca / Zastępczyni Szefa Kuchni – Ryoko Ramen | Destigo Hotels

Dołącz do zespołu Ryoko Ramen – miejsca, w którym smaki Orientu nabierają wyjątkowego charakteru.

Tworzymy kuchnię opartą na autentyczności, jakości i pasji. Nasz esencjonalny ramen przyciąga gości głębią smaku, a autorskie podejście do kuchni azjatyckiej sprawia, że każda wizyta staje się wyjątkowym doświadczeniem.

Twoje zadania:

• wspieranie Szefa Kuchni w organizacji i nadzorowaniu codziennej pracy kuchni,
• koordynowanie pracy zespołu i dbanie o sprawny przebieg serwisu,
• przygotowywanie dań zgodnie z recepturami i standardami Ryoko Ramen,
• dbanie o jakość, smak i estetykę serwowanych potraw,
• udział w rozwijaniu menu, receptur, bulionów i dodatków,
• kontrola food costów, stanów magazynowych i racjonalnego wykorzystania produktów,
• przestrzeganie standardów higieny, HACCP i bezpieczeństwa żywności,
• zastępowanie Szefa Kuchni podczas jego nieobecności,
• budowanie dobrej atmosfery i wspieranie rozwoju zespołu.

Szukamy osoby, która:

• ma doświadczenie w pracy na kuchni, mile widziane na stanowisku zastępcy Szefa Kuchni lub Sous Chefa,
• interesuje się kuchnią azjatycką i chce rozwijać swoje umiejętności w obszarze ramen,
• potrafi organizować pracę zespołu i działać pod presją czasu,
• dba o jakość produktu, powtarzalność i estetykę dań,
• jest samodzielna, zaangażowana i dobrze zorganizowana,
• chce rozwijać się razem z zespołem i mieć realny wpływ na funkcjonowanie kuchni.

To oferujemy:

• pełne wsparcie na etapie wdrożenia,
• możliwość rozwoju w strukturach Destigo Hotels,
• posiłki pracownicze,
• dofinansowanie do karty MultiSport,
• prywatną opiekę medyczną,
• ubezpieczenie grupowe na życie,
• zniżki na usługi hotelowe i gastronomiczne,
• program „Rekomenduj i Zarabiaj”,
• program kwartalny „Ambasador Wartości”,
• zniżki na studia w WSB Merito,
• premie jubileuszowe.

Jeśli kuchnia azjatycka jest Twoją pasją i chcesz rozwijać się w miejscu, w którym liczą się jakość, smak i współpraca – czekamy na Twoje CV!

W Destigo Hotels każdy dzień przynosi nowe wyzwania, ale zawsze działamy według tych samych wartości: uczciwość, zaangażowanie i szacunek.