Zastępca / Zastępczyni Szefa Kuchni - H15 Boutique Warszawa

Destigo Hotels Zobacz wszystkie oferty

Warszawa

W skrócie

Destigo Hotels seeks a Deputy Head Chef in Warsaw. Responsibilities include kitchen supervision, menu planning, cooking, cost control, and team motivation. Requires culinary experience and a valid sanitation certificate. Benefits include meals, multisport card, medical care, and discounts.

Słowa kluczowe

gastronomy kitchen management menu planning food safety cost control team leadership

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

W Destigo Hotels z pasją tworzymy wyjątkowe doświadczenia w branży HORECA. Z dumą zarządzamy już 27 obiektami hotelowymi, Centrum Eventowym Butelkownia oraz dwiema niezależnymi restauracjami w najpiękniejszych miejscach w Polsce – od Trójmiasta, przez Warszawę, Wrocław, Poznań, Kraków i Zakopane, aż po urokliwe zakątki Jastarni, Mikołajek, Kołobrzegu i Szczawnicy.

Zastępca / Zastępczyni Szefa Kuchni

To oferujemy

pełne wsparcie podczas wdrożenia w obowiązki
możliwość rozwoju zawodowego w Destigo Hotels
posiłki pracownicze
dofinansowanie do karty multisport
prywatna opieka medyczna
możliwość przystąpienia do grupowego ubezpieczenia na życie
zniżki firmowe na usługi hotelowe i gastronomiczne w ramach Destigo Hotels
program poleceń „Rekomenduj i Zarabiaj”
możliwość skorzystania ze zniżek na studia w WSB Merito
premie jubileuszowe

Twój zakres obowiązków

nadzorowanie oraz wspieranie codziennej pracy Kuchni
asystowanie Szefowi Kuchni w organizacji pracy zespołu oraz planowaniu menu
wykonywanie różnorodnych zadań kulinarnych, włączając w to przygotowywanie dań, nadzorowanie procesu gotowania i wydawanie posiłków
przygotowywanie posiłków i menu zgodnie ze standardami Destigo Hotels
zapewnienie przestrzegania standardów dotyczących jakości i świeżości potraw
koordynacja pracy zespołu kuchennego podczas nieobecności Szefa Kuchni
kontrola kosztów, zarządzanie zapasami oraz zamawianie produktów
utrzymywanie czystości i porządku w kuchni oraz przestrzeganie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności i higieny
motywowanie i szkolenie członków zespołu kuchennego

Nasze wymagania

doświadczenie w pracy na stanowisku kucharza lub innej pokrewnej roli w branży gastronomicznej
znajomość różnych technik gotowania oraz umiejętność przygotowywania różnorodnych dań
gotowość do pracy w systemie zmianowym, w tym wieczorami i weekendami
aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne

Mile widziane