Szukamy Szefa Kuchni z pasją!

confidential Zobacz wszystkie oferty

Karpacz

W skrócie

Head Chef wanted in Karpacz for "

Gospoda Dzikie Fiołki". Responsibilities: menu creation, team management, cost control, hygiene standards. Requires experience as Head/Deputy Chef, passion for Polish/regional cuisine, teamwork under pressure, valid health certificate. Offers attractive salary, accommodation help, year-round employment, creative freedom.

Słowa kluczowe

Head Chef Menu Development Team Management Cost Control HACCP GIS Polish Cuisine Regional Cuisine Hygiene Standards

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

Szukamy Szefa Kuchni z pasją! | Gospoda Dzikie Fiołki (Karpacz)

Lokalizacja: Karpacz

Wymiar pracy: Pełny etat

Typ umowy: Umowa o pracę / Umowa zlecenie

O nas

Gospoda Dzikie Fiołki w Karpaczu to wyjątkowe miejsce na karkonoskiej mapie kulinarnej, gdzie stawiamy na serce do gotowania, świeże produkty od lokalnych dostawców oraz domową, ciepłą atmosferę. Poszukujemy ambitnego i doświadczonego Szefa Kuchni, który przejmie stery w naszej kuchni, wniesie autorskie pomysły nawiązujące do tradycji regionu i wraz z nami będzie budować niezapomniane doświadczenia dla mieszkańców i turystów.

Twój zakres obowiązków:

Tworzenie i sezonowa aktualizacja karty dań (kuchnia polska/regionalna w autorskim wydaniu)
Zarządzanie pracą zespołu kuchennego (rekrutacja, grafik, szkolenie i motywowanie personelu)
Sprawna obsługa ruchu turystycznego przy zachowaniu najwyższej jakości i powtarzalności dań
Kontrola kosztów (Food Cost), nadzór nad stanem magazynowym i współpraca z lokalnymi dostawcami
Utrzymywanie rygorystycznych standardów higieny i bezpieczeństwa pracy (HACCP, GIS)

Czego od Ciebie oczekujemy?

Doświadczenia na stanowisku Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni (mile widziane w restauracjach w miejscowościach turystycznych)
Pasji do kuchni polskiej, regionalnej i umiejętności łączenia tradycji z nowoczesnymi trendami
Umiejętności budowania zespołowej atmosfery oraz pracy pod presją czasu w szczycie sezonu
Aktualnej książeczki do celów sanitarno-epidemiologicznych

Co oferujemy w zamian?

Atrakcyjne wynagrodzenie: Do uzgodnienia w zależności od umiejętności
Pomoc w zakwaterowaniu / nocleg na miejscu (dla osób spoza Karpacza i okolic)
Stabilne zatrundnienie przez cały rok (nie tylko w sezonie)
Pełną swobodę twórczą w kreowaniu menu i wdrażaniu własnych pomysłów
Pracę w unikalnym klimacie Karkonoszy, w zgranym i wspierającym zespole

Jak do nas dołączyć?

Wyślij swoje CV (oraz opcjonalnie zdjęcia autorskich dań) na adres:

biuro karpag.pl

Lub zadzwoń bezpośrednio i porozmawiajmy:

+48**********80

Prosimy o dołączenie standardowej klauzuli RODO o przetwarzaniu danych osobowych.