Szef zmiany porannej (m/k) kuchnia hotelowa

CFI Hotels Group Zobacz wszystkie oferty

32 PLN / godzinę

Kraków

W skrócie

Head of Morning Shift (m/f) in hotel kitchen. Responsibilities include team supervision, breakfast buffet organization, quality control, HACCP/BHP compliance, and collaboration with the chef. Requires 2 years of experience, Polish/English, and a health certificate. Offers attractive pay up to 32 PLN/h net and employment contract.

Słowa kluczowe

HACCP BHP food safety team management kitchen operations buffet management food quality control

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

Zakres obowiązków:

Organizacja i nadzór nad pracą zespołu podczas zmiany śniadaniowej
Planowanie i koordynowanie przygotowania bufetu śniadaniowego
Dbanie o najwyższą jakość potraw, estetykę ekspozycji oraz zgodność z recepturami i standardem hotelu
Kontrola prawidłowego przebiegu serwisu oraz bieżące uzupełnianie bufetu
Nadzór nad przestrzeganiem zasad HACCP, BHP oraz standardów higieny.
Współpraca z szefem kuchni przy zamówieniach, planowaniu produkcji oraz ograniczaniu strat.
Rozwiązywanie bieżących problemów operacyjnych podczas zmiany

Oczekiwania:

Aktualna pracownicza książeczka zdrowia
Umiejętność organizacji pracy własnej i zespołu
Umiejętność pracy pod presją czasu oraz podejmowania decyzji.
Komunikatywna znajomość języka polskiego oraz angielskiego
Minimum 2 lata doświadczenia na stanowisku kucharza śniadaniowego, mile widziane doświadczenie w zarządzaniu zespołem
Znajomość standardów higieny, BHP i HACCP.
Dbałość o estetykę potraw i profesjonalną obsługę gości.

Oferujemy:

Stabilną i odpowiedzialną pracę
Aktrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia i umiejętności (do 32zł netto/h)
zatrudnienie na podstawie umowy o pracę po okresie próbnym.
przyjazną i partnerską atmosferę w pracy
Posiłki pracownicze
Pracę z dużą samodzielnością i realnym wpływem na organizację serwisu śniadaniowego.

Przekazując dokument, wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych osobowych w nim zawartych dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji prowadzonego przez CFI sp. z o.o. z siedzibą w 90-312 Łódź, Pl. Zwycięstwa 2, zgodnie z ustawą z dnia 29 sierpnia 1997 r. o ochronie danych osobowych (t.j. Dz. U. z 2016 r., poz. 922)”.