Szef/Szefowa Kuchni lub Kucharz/Kucharka zmianowy/a

Szef Kuchni / Kucharz Zmianowy – Pełen Etat

Szukamy doświadczonej, samodzielnej i zorganizowanej osoby, która zasili nasz zespół kuchenny. Oferujemy stanowisko dopasowane do Twoich kompetencji: Szefa Kuchni (jeśli masz umiejętności managerskie i chcesz tworzyć menu) lub Kucharza Zmianowego (jeśli wolisz skupić się na sprawnym prowadzeniu serwisu i zarządzaniu zmianą).

Zakres obowiązków:

• Przygotowywanie dań zgodnie z recepturami, dbanie o ich powtarzalność, najwyższą jakość i estetykę.
• Koordynowanie pracy kuchni oraz podległego zespołu podczas zmiany.
• Nadzór nad gospodarką magazynową (kontrola dostaw, rotacja towaru FIFO, minimalizowanie strat).
• Utrzymywanie rygorystycznych standardów czystości (HACCP/BHP).
• Płynna współpraca z managerem restauracji i obsługą sali.

Wymagania:

• Doświadczenia na stanowisku Szefa Kuchni, Sous Chefa lub samodzielnego Kucharza Zmianowego.
• Zmysłu organizacyjnego – umiejętności sprawnego zarządzania ludźmi pod presją czasu (podczas serwisu).
• Odpowiedzialności za powierzony produkt i sprzęt.
• Aktualnych badań do celów sanitarno-epidemiologicznych.

Co oferujemy:

• Atrakcyjne wynagrodzenie: Startujemy od 38 zł/h na rękę (netto), a ostateczna stawka jest adekwatna do Twoich umiejętności, zaangażowania oraz objętego stanowiska.
• Stabilność zatrudnienia: Pełen etat z gwarancją stałej liczby godzin w miesiącu i wypłatą zawsze na czas.
• Elastyczny grafik: grafik układamy z wyprzedzeniem, biorąc pod uwagę Twoje sugestie.
• Pracę w zgranym zespole, w profesjonalnej i zdrowej atmosferze (szukamy lidera, nie tyrana).