Szef kuchni / Szefowa kuchni – rozwijaj z nami bistro na Bemowie, kuchnia polsko - amerykańska

Szef kuchni / Szefowa kuchni – bistro na Bemowie, zgrana ekipa i miejsce na Twoje pomysły

Od jajek po turecku, przez burgery i kurczaki, po philly cheesesteak i de volaille. Tak wygląda nasza kuchnia. Łączymy amerykańskie jedzenie z polskimi smakami i mamy ochotę rozwijać to dalej.

Bistro już działa. Mamy fajną, zgraną ekipę, która zna to miejsce. Szukamy osoby, która stanie na jej czele, przyjrzy się temu, jak pracujemy, i pomoże poukładać kuchnię na kolejny etap.

Zależy nam na kimś, kto ma własne pomysły i chce je sprawdzać. Zrobi coś na próbę, da ekipie spróbować, dopracuje i puści jako danie weekendowe. A jeśli się przyjmie, pomyślimy o miejscu w karcie. Chcemy móc zmieniać menu, kiedy mamy dobry pomysł, pojawia się fajny produkt albo po prostu czujemy, że czas spróbować czegoś nowego.

Przy tym potrzebujemy osoby, która ogarnia codzienność kuchni: podział pracy, przygotowanie do serwisu, zamówienia, koszty i powtarzalność jedzenia. Potrafi wejść w istniejący zespół, posłuchać ludzi i zdecydować, co warto zostawić, a co poprawić.

Ważne jest dla nas, jak pracujesz z ludźmi. Chcemy szefa, który pokaże, wytłumaczy, doceni, a w trudnym momencie pomoże ekipie przejść przez serwis. Z pozytywnym podejściem, poczuciem humoru i własną energią do działania. Kogoś, przy kim inni też będą chcieli się rozwijać.

Masz pomysł na krótszą kartę? Inne przygotowanie produktów? Danie, którego nikt się tu nie spodziewa? Pogadajmy. Znasz kuchnię od środka, ale nadal Cię ona ciekawi — właśnie takiej osoby szukamy.

Poproszę o przesłanie swojego CV ze zdjęciem.