Szef Kuchni / Szefowa Kuchni – kuchnia polska, kartacze, pierogi

Szef Kuchni / Szefowa Kuchni – Kartacz Ekspress | Olsztyn

Do naszego zespołu poszukujemy Szefa Kuchni / Szefowej Kuchni, który poprowadzi kuchnię, zadba o wysoką jakość potraw oraz będzie odpowiedzialny za organizację pracy zespołu i kontrolę kosztów.

Szukamy osoby, która:

• doskonale odnajduje się w kuchni polskiej,
• potrafi samodzielnie przygotować domowe ciasta,
• umie zrobić dobrą kluskę, kartacze, pierogi i inne wyroby mączne,
• dba o smak, jakość i estetykę serwowanych dań,
• potrafi zarządzać zespołem i organizować pracę kuchni.

Zakres obowiązków:

• zarządzanie pracą kuchni i zespołem,
• nadzór nad przygotowaniem potraw,
• utrzymywanie wysokiej jakości i powtarzalności dań,
• planowanie zamówień oraz kontrola stanów magazynowych,
• utrzymywanie założonego food costu,
• odpowiedzialność za realizację budżetu czasu pracy,
• ograniczanie strat i optymalizacja kosztów,
• przestrzeganie zasad HACCP i dbanie o porządek,
• współtworzenie nowych dań i rozwój menu.

Oczekujemy:

• doświadczenia na stanowisku Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni,
• bardzo dobrej znajomości kuchni polskiej,
• umiejętności przygotowywania domowych wypieków oraz dań mącznych,
• umiejętności zarządzania zespołem,
• odpowiedzialności, samodzielności i dobrej organizacji pracy.

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie,
• atrakcyjne wynagrodzenie oraz możliwość premii za wyniki,
• pracę w godzinach 6:00–15:00,
• realny wpływ na rozwój kuchni i menu,
• pracę w zgranym i ambitnym zespole.

Wyślij swoje CV przez OLX lub skontaktuj się z nami telefonicznie.

Jeżeli kuchnia polska to Twoja pasja, potrafisz upiec pyszne ciasto, zrobić idealną kluskę i dobrze zarządzać zespołem – czekamy właśnie na Ciebie!