Szef Kuchni / Kierownik Zmiany Restauracja Wegetariańska

confidential Zobacz wszystkie oferty

36 - 42 PLN / godzinę

Warszawa

W skrócie

Szef Kuchni/Kierownik Zmiany w wegańskiej restauracji w Warszawie. Wymagane doświadczenie w gastronomii i zarządzaniu zespołem. Obowiązki obejmują planowanie produkcji, nadzór nad jakością, zarządzanie zapasami i kosztami. Oferowana stawka 36-42 zł/h netto + dodatek funkcyjny/obrót, praca ok. 15 dni/miesiąc.

Słowa kluczowe

kuchnia wegetariańska techniki kulinarne zarządzanie zespołem planowanie pracy zarządzanie zamówieniami stany magazynowe kontrola kosztów kuchnia produkcyjna system porządków

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

OPIS

Do Restauracji wege w warszawie szukamy szefa Kuchni Lub szefa zmiany który zna kuchnie wegetariańska lub chce się jej nauczyć. Szukamy ludzi z doświadczeniem na kuchni i w kierowaniu zespołem

Wymagania :

Doświadczenie w Pracy na kuchni i znajomość technik kulinarnych
Nauka i gotowanie według naszych receptur i tworzenie z nami nowych
Dyspozycyjność min 15 dni w mies
Doświadczenie w pracy na kuchni i zarządzaniu zespołem oraz planowania pracy kilkuosobowego zespołu
Umiejetność pracy pod presją czasu i zarządzanie zespołem żeby dania wychodziły wedle standardów nawet przy wzmożonym ruchu
Doświadczenie przy planowaniu zamówień i pilnowania stanów magazynowych
Wiedza na temat FC i pilnowanie żeby gramatura dań się zgadzała
Praca w czystości podczas produkcji i serwisu z zachowaniem odpowiednich technik kulinarnych

Oferujemy :

Stawka godzinowa ( 36- 42 zł na rękę ) Jeśli Pokażesz co potrafisz jesteśmy otwarci na negocjacje
Dodatek Funkcyjny 1000 zł netto. lub Procent od obrotu kuchni Wszystko zależy od twojej doświadczenia, umiejętności i zangarzowania. Czyli na ile jesteś w stanie samodzielnie zarządzać kuchnia bez udziału managera
Wymiar pracy ok 15 dni w mięs ( grafik miesięczny ). Sporządzenie grafików jeli wolisz sam planować je mile widziane
Dodatkowe bonusy za tworzenie dań do karty jesteśmy siecią i lokalem centralnym który tworzy menu
Forma zatrudnienia do dogadania mamy wiele możliwości jeśli pokażesz ze warto na ciebie postawić

Zakres Obowiązków :