Szef Kuchni (k/m) - stołówka pracownicza w Poznaniu

Dussmann Polska Sp. z o.o., międzynarodowa firma świadcząca usługi z zakresu Felicity Management, do swojego Zespołu zatrudni

Szefa Kuchni (k/m) / żywienie zbiorowe (stołówka pracownicza)

Miejsce pracy: Poznań

Oferujemy:

- Umowę o pracę (8500 - 9500 zł brutto/mc).

- Pracę od poniedziałku do piątku w godzinach 5 – 13. Wolne weekendy,

- Pakiet benefitów oraz profesjonalne szkolenia.

- Pracę w zgranym zespole, w którym każdy jest szanowany, w międzynarodowej firmie o stabilnej pozycji na rynku.

Zakres obowiązków:

- Zarządzanie podległym personelem oraz tworzenie grafików obecności.

- Układanie menu atrakcyjnego dla pracowników obiektu przy jednoczesnej kontroli kosztów produktów.

- Przygotowanie potraw zgodnie ze standardami firmy.

- Dbanie o wysoką jakość serwowanych produktów, spełniających oczekiwania klienta.

- Składanie zamówień, kontrola magazynów, kosztów spożywczych oraz dokumentów od dostawców.

- Ścisła współpraca z kierownikiem obiektu w zakresie tworzenia menu oraz kontroli kosztów obiektu.

-Kontrola punktów HACCAP.

Oczekujemy:

- Doświadczenia na podobnym stanowisku, mile widziane w gastronomii zamkniętej.

- Znajomości tradycyjnej kuchni polskiej.

- Umiejętności kontroli kosztów oraz prowadzenia gospodarki magazynowej.

- Odpowiedzialności za jakość, świeżość oraz atrakcyjną prezentację przygotowywanych dań.

- Kontroli pracy podległego zespołu, szkolenie niższych stopniem pracowników.

- Aktualnego zaświadczenia z badań sanitarno – epidemiologicznych.

Osoby zainteresowane prosimy o przesyłanie swoich dokumentów aplikacyjnych za pośrednictwem formularza APLIKUJ