SZEF KUCHNI (K/M) - 4* Tremonti Resort&SPA Karpacz

confidential Zobacz wszystkie oferty

Karpacz

W skrócie

Head Chef position at Hotel Tremonti Resort & SPA in Karpacz. Responsibilities include kitchen team management, menu creation, quality control, cost optimization, HACCP/BHP standards, and event collaboration. Requires experience as Head Chef/Sous Chef, team management, creativity, and organizational skills.

Słowa kluczowe

menu creation food cost HACCP BHP team management gastronomy kitchen management

Skrót przygotowany przez AI na podstawie treści ogłoszenia.

SZEF KUCHNI

Hotel Tremonti Resort & SPA | Karpacz

Twórz z nami wyjątkowe doświadczenia kulinarne w sercu Karkonoszy.

Hotel Tremonti Resort & SPA to miejsce, w którym gościnność spotyka się z pasją, a kuchnia staje się integralną częścią niezapomnianych doświadczeń naszych Gości. Poszukujemy Szefa Kuchni, który nie tylko doskonale zarządza zespołem, ale również inspiruje, rozwija i kreuje wyjątkowe standardy gastronomiczne.

Twoje zadania:

Zarządzanie pracą całego zespołu kuchni
Tworzenie i rozwijanie menu zgodnie z filozofią restauracji oraz sezonowością produktów.
Nadzór nad jakością, estetyką i powtarzalnością serwowanych dań.
Planowanie i optymalizacja kosztów gastronomicznych (food cost).
Budowanie zaangażowanego i profesjonalnego zespołu.
Rekrutacja, wdrażanie oraz szkolenie pracowników kuchni.
Nadzór nad przestrzeganiem standardów HACCP i BHP.
Współpraca z działem operacyjnym hotelu przy realizacji wydarzeń, konferencji i eventów.

Oczekujemy:

Doświadczenia na stanowisku Szefa Kuchni lub Sous Chefa w hotelu lub restauracji o wysokim standardzie.
Umiejętności skutecznego zarządzania zespołem.
Kreatywności oraz znajomości aktualnych trendów gastronomicznych.
Bardzo dobrej organizacji pracy i umiejętności działania pod presją czasu.
Znajomości zasad kalkulacji kosztów i gospodarki magazynowej.
Pasji do gotowania i budowania wyjątkowych doświadczeń Gości.

Oferujemy:

Pracę w prestiżowym hotelu należącym do dynamicznie rozwijającej się Grupy Hotelowej Condo.pl.
Realny wpływ na rozwój konceptu gastronomicznego.
Stabilne zatrudnienie w oparciu o preferowaną formę współpracy.
Atrakcyjne wynagrodzenie oraz system premiowy.
Możliwość wdrażania własnych pomysłów i autorskich dań.
Pakiet benefitów pracowniczych.
Pracę w inspirującym otoczeniu Karkonoszy.

Jeżeli gastronomia jest Twoją pasją, a przywództwo naturalnym talentem – dołącz do naszego zespołu i twórz z nami kulinarną wizytówkę Hotelu Tremonti i Restauracji GUSTO.