Szef Kuchni – Catering

Do naszego dynamicznie rozwijającego się cateringu dziecięcego poszukujemy Szefa Kuchni, który będzie odpowiedzialny za organizację pracy produkcji, zarządzanie zespołem oraz utrzymanie najwyższych standardów jakości i bezpieczeństwa żywności.

Zakres obowiązków:

• zarządzanie pracą kuchni i zespołu produkcyjnego,
• planowanie i organizacja codziennej produkcji posiłków,
• nadzór nad jakością przygotowywanych dań oraz zgodnością z recepturami,
• tworzenie i optymalizacja receptur oraz procesów produkcyjnych,
• kontrola kosztów produkcji i gospodarki magazynowej,
• nadzór nad przestrzeganiem zasad HACCP, GHP i GMP,
• szkolenie oraz rozwój zespołu,
• współpraca z działem dietetyki, logistyką i zaopatrzeniem,
• dbanie o terminową realizację zamówień.

Wymagania:

• minimum 3 lata doświadczenia na stanowisku Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni w cateringu, gastronomii zbiorowej lub produkcji żywności,
• doświadczenie w zarządzaniu zespołem,
• bardzo dobra organizacja pracy i umiejętność pracy pod presją czasu,
• znajomość systemu HACCP,
• odpowiedzialność, samodzielność i umiejętność podejmowania decyzji,
• mile widziane doświadczenie w żywieniu dzieci oraz dietach specjalnych.

Oferujemy:

• atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia,
• stabilne zatrudnienie w rozwijającej się firmie,
• realny wpływ na rozwój kuchni i technologii produkcji,
• nowoczesne zaplecze produkcyjne,
• pracę z doświadczonym zespołem,
• możliwość wdrażania własnych pomysłów i rozwiązań,
• szkolenia oraz możliwości rozwoju zawodowego.

Miejsce pracy: Wieliczka

Forma zatrudnienia: Umowa o pracę lub B2B

Jeżeli potrafisz skutecznie zarządzać produkcją, cenisz wysoką jakość i chcesz współtworzyć catering przygotowujący codziennie posiłki dla dzieci, wyślij swoje CV. Szukamy osoby, która będzie liderem zespołu i zadba o najwyższy standard naszych produktów.